あさイチ 寒天アレンジレシピ 便利な調味料ジュレ♪合わせ酢かんてんの作り方

寒天を使ったヘルシーレシピ・便利に使える調味料ジュレ「合わせ酢かん」の作り方をご紹介します。

サラダやソテー、和え物など、洋風に和風に、ドレッシングなどにアレンジも可能で、作りおきすることもできます。

2/20NHK「あさイチ」で放送された内容を元にまとめました。

合わせ酢かん（調味料寒天・ジュレ）・レシピ

作り方

• 全てボウルに入れて混ぜ、電子レンジ600wで１分加熱する。
• いったん取り出し、かき混ぜて再度１分加熱。冷まして固めたら完成。

★くずして酢の物に和えたりして使います。
★時間が経っても、野菜などから水分が出てべちゃっとならない。
★作り置きができて便利。お弁当にも最適です。

めんつゆかん

お刺身やマグロ丼などに。

• めんつゆ
• 寒天

ごまみそかん

ナスの田楽やみそ炒めに。

• みそ
• 砂糖
• みりん
• 水
• 寒天

バジルレモンかん

魚のソテーなどに。

• バジル
• レモン
• 水
• 寒天

まとめ

調味料ジュレもアレンジして色々使えそうですね。キレイに切っても良いし、フォークなどで崩してもきれいですよね。

色々なアレンジで楽しんでください♪

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