ヒルナンデス レシピの女王 あっという間のブルーベリーマフィンの作り方!シンプルスイーツ

      2017/03/29

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3月28日「ヒルナンデス・レシピの女王/THEシンプルレシピ」で放送された、3代目レシピの女王・大本紀子さんの「あっという間のブルーベリーマフィン」と、アレンジした「チョコチップマフィン」「抹茶マフィン」の作り方をご紹介します。

料理苦手女子のための超簡単に作れるシンプルスイーツレシピです。是非作ってみてくださいね。

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あっという間のブルーベリーマフィン・レシピ

・市販のプリンを使うことで、材料や手間を省いて簡単に!

材料 4個分

  • プリン 67g (約2個)
  • サラダ油 大さじ1
  • ホットケーキミックス 100g
  • 冷凍ブルーベリー 16粒
  • クリームチーズ 2個

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■アレンジ
<チョコチップマフィン・4個分>

  • プリン 67g (約2個)
  • サラダ油 大さじ1
  • ホットケーキミックス 100g
  • チョコチップ 30g
  • スライスアーモンド 15g

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<抹茶マフィン・4個分>

  • 抹茶プリン 67g (約2個)
  • サラダ油 大さじ1
  • ホットケーキミックス 100g
  • あんこ(こしあん) 1人前各小さじ2

作り方

  • ボウルにプリンを入れて泡立て器で混ぜ、ホットケーキミックスと油を加えてよく混ぜ合わせます。
  • ベーキングカップに、1の生地をカレースプーン1杯ずつ流し入れます。ブルーベリー2粒とクリームチーズ1/2ずつを生地に押し込み、その上に残りの生地を均等に流し入れ、上にもブルーベリーを2粒ずつのせます。
  • オーブンを180~190℃に余熱し、15分焼きます。(トースターでも15分。)

 

アレンジ

<チョコチップマフィンの作り方>
・ブルーベリーとクリームチーズを、チョコチップに変えて同様に作ります。

<抹茶マフィンの作り方>
・ブルーベリーとクリームチーズを、あんこに変えて同様に作ります。

 

 

まとめ

簡単ですね〜。市販のプリンを使うというのが驚き!材料をいろいろ測ったり混ぜたりする手間が大幅に省けて良いですね。

是非作ってみてください♪

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 - 料理, ・ヒルナンデス