夏バテ防止の作り置き薬膳レシピ「セロリと玉ねぎの鶏肉炒め」の作り方をご紹介します。
夏バテは血の巡りが良くないことが原因で、普段から冷え性体質の人は要注意。
玉ねぎ、セロリは冷え性に効く成分があるので、毎日のお料理に取り入れるようにすると良いとのこと。
ぜひ参考にしてみてください。
7月25日 「名医とつながる・たけしの家庭の医学」で放送された 内容をもとにまとめました。
index
セロリと玉ねぎの鶏肉炒めのレシピ
- たまねぎ・セロリは、冷え性に効果的
- シナモンは、上半身にたまった熱を下半身に下げる効果があります
- 冷蔵庫で２〜３日保存可能
作り置きし、ご飯、パスタ、そうめん、オムレツなどに混ぜたり、トッピングするなど、アレンジして毎日食べるのがおすすめ。
材料
- 鶏胸肉 150g
- アスパラ 1本 ※茹でて5mmの輪切りにする
- 玉ねぎ 2/3個 ※1.5cmの角切り
- セロリ 1/2本 ※1.5cmの角切り
- パプリカ 1/3個 ※1.5cmの角切り
- 松の実 大さじ２
- レモン汁
- ナンプラー
- オイスターソース
- 塩、こしょう
- カイエンペッパー
- シナモン
作り方
- フライパンにオリーブ油をひき、鶏むね挽肉をパラパラになるまで炒める。
- 玉ねぎ、セロリ、パプリカ、アスパラも加えて炒め合わせる。
- ナンプラー、オイスターソース、塩、こしょう、レモン汁、カイエンペッパーを適量加えて味を整え、最後にシナモンを加える。
- 器に盛りつけて完成。
夏バテに効果的な常備菜レシピ・セロリと玉ねぎの鶏肉炒めの作り方まとめ
夏バテ予防にも役立つのでぜひ作ってみてくださいね。
