世界一受けたい授業 チーズ春巻き＆リゾットのレシピ・骨粗しょう症や高血圧予防に！

3月4日「世界一受けたい授業」で放送された
とっても簡単なチーズレシピ
「パルメザンチーズリゾット」
「チーズとしらすの春巻き」
の作り方をまとめました。

幻のチーズと言われる「ブッラータチーズ」もご紹介しています。

チーズはカルシウムが豊富で栄養価が高く、骨粗しょう症や高血圧予防に効果があるとのこと。
また、高タンパク低糖質なので、糖質制限ダイエットにもぴったりな食材です。
毎日の食生活に上手に取り入れたいですよね。

是非参考にしてみてください。

チーズ春巻きのレシピ

・血圧抑制効果が期待できるチーズとして、コーダチーズとチェダーチーズがおすすめです。

作り方

• 枝豆を粗みじん切りにし、アボカドは皮と種を取ってつぶします。ゴーダチーズとシェダーチーズは細かく刻みます。
• ボウルに、１を全部入れて混ぜ合わせます。
• ２を春巻きの皮で包みます。
• 170度に熱した油に入れ、きつね色に揚げて完成。

ゴーダチーズ　約500g

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パルメザンチーズリゾットのレシピ

・チーズはカルシウムが豊富で骨粗しょう症予防にオススメです。
・しらすを加えてさらに吸収力アップ！

作り方

• フライパンにバターをひき、みじん切りにした玉ねぎとベーコンを炒めます。
• 牛乳、顆粒コンソメを加えます。さらにしらす、ごはんを加えて混ぜながら火を通します。
• フツフツしてきたら、削ったパルメザンチーズを加え、混ぜ合わせてこしょうで味を調えます。
• 器に盛り付け、かつお節とパルメザンチーズを振りかけて完成。

パルメザンチーズ200g パルミジャーノ レッジャーノ100%使用 無添加 セルロース不使用

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幻のチーズ・ブッラータ

ブッラータチーズとは、モッツァレラチーズの中にモッツァレラチーズが入ったものです。
ダブルの食感が美味しいチーズということで紹介されていました。

作るのに非常に手間がかかるため、幻のチーズと呼ばれています。

チーズ好きな人なら是非食べてみたいですよね！
ブッラータチーズはネット通販で購入可能です。

[冷凍配送不可]Burrata di Bufala Garofaloイタリア産水牛のブラータ×125g［賞味期限：お届け後約5日］【送料無料】

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まとめ

チーズは好きですし、栄養価も高いので、毎日色々なレシピで食べたいです♪
春巻きもリゾットも美味しそうです。是非作って見てくださいね。
ブッラータチーズも気になりますね！

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