ヒルナンデス ギャル曽根のチョップドサラダの作り方!レシピの女王

   

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4月24日「ヒルナンデス・レシピの女王」で放送された、ギャル曽根さんのレシピ「チョップドサラダ」の作り方をご紹介します。

料理苦手女子のためシンプルレシピです。野菜は好きなものなんでもOK!香ばしく焼いたチキンとホットドレッシングを混ぜるだけの簡単なおかずサラダです。ぜひ作ってみてください。

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チョップドサラダ・レシピ

材料

  • たまねぎ 1/4個
  • パプリカ(黄) 1/2個
  • 大根 1/5本
  • トマト 1個
  • レタス 4枚
  • 固ゆで卵 2個
  • 無塩アーモンド 10粒
  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩コショウ 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
    _______
  • <ドレッシング>
    ・すし酢 大さじ2
    ・しょうゆ 大さじ1
    ・柚子こしょう 小さじ1/4

作り方

  • ゆで卵、野菜、アーモンドは全て5mm角くらいに切る。★
  • 鶏肉は、塩こしょうして下味をつけます。フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、鶏肉を焼く。★お肉の上に水を入れたボウルを置いて重石にすると、しっかり火が通り焼目がつきます。
  • こんがり焼き色がついたら裏返し、裏面も同様に焼き、取り出します。→少し大きめのひと口サイズに切る。
  • 同じフライパンをそのまま使ってホッとドレッシングを作りる。フライパンに寿司酢、しょうゆ、ゆずコショウを入れて弱火にかけ、一煮立ちさせます。
  • 1の野菜と4のドレッシングを混ぜ、鶏肉も混ぜ合わせて完成。

★ギャル曽根さんが自宅から持参して使っていた、チョッパーです。
チョップドサラダなどに便利ですね!

まとめ

お肉と野菜が一緒に食べられていいですね。おいしそうです!

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 - 料理, ・ヒルナンデス