2/11「ジョブチューン・名医がぶっちゃけ」で放送された、「糖尿予防に効果を高めるオリーブオイル入りトマトジュースの作り方&飲み方・タイミングなど」についてまとめました。
トマトに含まれる「リコピン」は様々な美容&健康効果がありますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
糖尿病予防にはトマトジュースが効果的!
トマトに豊富に含まれる「リコピン」は糖尿病予防に効果があり、そのまま食べるよりも、トマトジュースにして摂取した方がより多く摂取することができるんです。
トマトをそのまま食べると、リコピンの細胞が硬く、吸収されにくくなってしまうのです。
しかも、家庭で作るよりも市販のトマトジュースの方がリコピンが多く含まれていて最適です。
実は、トマトジュース用のトマトは市販のトマトより皮が分厚くリコピンの含有量が3倍も多いそうなんです。
市販のトマトジュースが最適!簡単でいいですね!
効果的な量は1日200cc
予防のために摂取する場合は、1日コップ1杯200㏄、毎日飲むことが大切です。
実際の臨床結果で、血糖値が約160あった人が1年間続けて飲んだところ、約110にまで下がったケースがあり、これは薬の治療と同じくらいの効果なんだそうです。
+オリーブオイルをスプーン1杯&温めて吸収率をアップ!
また、トマトジュースに「オリーブオイル」を入れることでリコピンの吸収を高めることができます。リコピンがオリーブオイルに溶け出て、体内への吸収が高まるんだそうです。
さらに温めることでリコピンが倍以上溶け出て、体内に吸収されやすくなり、約4.5倍も吸収率が上がるんです!
スプーン1杯のオリーブオイルを入れてから、電子レンジで加熱して飲みましょう♪
タイミングは朝食前がおすすめ
飲むタイミングは朝の食事前がおすすめです。
リコピンの吸収率は朝が1番良いため、食事をとる30分前に飲むと血糖値も急上昇しにくくなります。
[st-kaiwa1]朝起きたら、まずトマトジュースを飲むことを習慣にするといいですね。[/st-kaiwa1]
まとめ
トマトはダイエットや美肌効果、健康効果も高いので、毎日でも食べたい野菜ですね。トマトジュースの方が栄養効果が高いのは手軽で嬉しいですよね。
ぜひ参考にどうぞ♪
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