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あさイチ ハヤシライス&たまご飯の作り方!DJみそしるMCごはんのごちそんぐレシピ

投稿日:2017/03/08 更新日:

3月8日NHK「あさイチ」で放送された、DJみそしるとMCごはんさんのレシピ「ハヤシライス」と「たまご飯」の作り方をご紹介します。

ハヤシライスは、市販のルーを使わず、ケチャップやしょうゆなどでフライパンで15分程でできる簡単な作り方です。ぜひ参考にしてみてください♪

DJみそしるとMCごはんさんは、料理と音楽の新しい楽しみ方を提案するヒップホップ・アーチスト。Eテレ「ごちそんぐDJ」に出演され、ラップを歌いながら料理を作っています。

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15分で炒めて作るハヤシライス・レシピ

煮込まず、フライパンで炒め物のように簡単にできます。

材料 2人分

  • 牛肉こま切れ 150g
  • たまねぎ 1個
  • マッシュルーム 1パック
  • にんにく(すりおろす) 1かけ分
  • ケチャップ 大さじ3
  • しょうゆ 小さじ1
  • ブイヨンスープ 大さじ2
  • 生クリーム 小さじ1
  • バルサミコ酢 小さじ1
  • 塩・コショウ・小麦粉 適量
  • サワークリーム(生クリーム・レモン汁 各適量)

作り方

  • マッシュルーム、玉ねぎは厚めのスライスにする。
  • ケチャップ、しょうゆ、ブイヨンスープを混ぜ合わせる。
  • お肉に、おろしにんにくと塩、こしょうをふって揉み込んで下味をつけ、小麦粉をまぶす。
  • フライパンに油をひき、玉ねぎとマッシュルーム入れて塩をひとつまみ加え、しんなりするまで炒める。
  • お肉を加えてサッと炒めたら、混ぜておいた調味料2を加え、さらに炒め合わせる。
  • 生クリームとバルサミコ酢を加えて混ぜ合わせて完成。
  • フタ付きの容器に、残った生クリームにレモン汁を入れて振りサワークリームを作ります。
  • 器にごはんとハヤシライスを盛り付け、(お好みで)7のサワークリームをかけていただきます☆

 

成金のたまご飯(節約オムライス)・レシピ

もやしでご飯をカサ増ししてヘルシー。牛脂で牛肉風味を出し、松茸のお吸い物の素を使って風味の良いあんを作り、ちょっと贅沢な気分が味わえる節約オムライスです。

材料 1人分

  • ごはん 茶碗1杯分
  • もやし 1袋(半分は米粒大のみじん切りにする)
  • 牛脂 2個
  • 溶き卵 1個分
  • 松茸のお吸い物の素(市販) 1袋
  • 水 カップ1
  • 水溶き片栗粉 小さじ2
  • 塩・コショウ・しょうゆ 角適量

作り方

  • フライパンを熱して牛脂1個を溶かし、ごはんとみじん切りのもやしを加え塩コショウ、しょうゆを加えて炒める。→いったん取り出す。
  • フライパンを熱して牛脂1個を溶かし、溶き卵を流し入れて全体に薄く伸ばして焼き、薄焼き卵を作る。
  • 半熟のうちに火を止めてもやしチャーハンを真ん中にのせ、お皿をかぶせてフライパンごとひっくり返し、キッチンペーパーをかぶせてオムライスのように形を整える。
  • 水、もやし、松茸のお吸い物の素を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
  • 3に4をかけて完成。

 

まとめ

具がもやしだけなのに、牛肉の風味がするという...家計に優しいレシピですね(笑)。

DJみそしるさんとMCごはんさんはEテレで活躍中のヒップホップアーティストなんですね。知りませんでした♪( ´▽`)。

お料理は楽しく作るのが一番ですよね!

■動画はこちらで観ることができます。
NHKどーがステーション

ぜひ歌いながら作ってみてください♪♪

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