ローラの休日レシピ・ハーブクッキーの作り方・ホワイトデーにおすすめ♪めざましテレビ

      2017/03/11

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3月10日「めざましテレビ・ローラの休日」で放送された「ハーブクッキー」のレシピをご紹介します。

もうすぐホワイトデーですので、プレゼントにもぴったり!ハーブの香りがおしゃれなクッキーです。ぜひ作ってみてください♪

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ローラのハーブクッキー・レシピ

材料

  • 米粉 150g
  • きび砂糖 80g
  • たまご 1個
  • ギー 100g
  • アーモンドプードル 10g
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  • シナモンパウダー 小さじ1/4
  • ローズマリー 1g(みじん切り)
  • タイム 1g(みじん切)
★ハーブは生のものを使う方が香りが良いですが、なければ粉末の乾燥ハーブでもOK。

作り方

  • ボウルに卵、きび砂糖、ギーを入れて混ぜ合わせ、米粉とアーモンドプードルも加えて、さらによく混ぜ合わせます。
  • 1を3つに分けて、シナモンパウダー、ローズマリー、タイムをそれぞれに加えて混ぜ合わせます。
  • 3つの生地をそれぞれ筒状にしてラップに包み、冷蔵庫で1時間以上寝かせます。
  • 冷蔵庫で寝かせた生地を、5mmくらいのの厚さにカットし、クッキングシートを敷いたトレイに並べて、オーブントースターでこんがり焼き上げて完成。

ローラのおすすめ♡

  • ギー・・・牛乳から水分を抜いて作られたバターオイルです。
  • アーモンドプードル・・・アーモンドを粉末状にしたもの。ざっくりした食感になります。
  • ハーブ・・・清涼感のある香りで、胃腸を整え消化を促進します。

まとめ

ハーブが香るクッキー、おしゃれですね!米粉を使ってヘルシーで、女子ウケ間違い無し♡

ハーブの代わりにチョコチップやアールグレーの茶葉などを入れても良いですね。
是非作ってみてくださいね♪

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 - 料理, ・めざましテレビ, ・ローラの休日