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あさイチ ホットワインの作り方!プラスチョコレートで美味しく♪田崎真也

投稿日:2017/04/04 更新日:

4月4日NHK「あさイチ」の「スゴ技Q!外ごはん特集」で放送された「ホットワインの作り方」をご紹介します。
ホットワインにチョコレートを加えると、より美味しくいただけるそうです。

お花見やピクニックにホットワイン、おしゃれでちょっと贅沢な気分になれますよね。ぜひ試してみてください♪

教えてくれたのは、ワインソムリエの田崎真也さん。

 

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ホットワイン・レシピ

材料

  • 赤ワイン 適量
  • シナモンパウダー 適量
  • オレンジスライス 適量
  • グラニュー糖 適量
  • クローブ
    ______
  • 生チョコレート

作り方

  • 鍋にチョコレート以外の材料を全て入れて弱火にかけ、沸騰する直前に火を止める。(★アルコールを飛ばす場合には弱火で15分以上煮ます。)
  • 15分ほどおいてから濾す。
    ★飲む時、水筒(ポット)に入れるときは、再度温め直します。

チョコをプラスして美味しく♪

カップに生チョコレートをひとかけら入れてホットワインを注ぎ溶かして飲むと、軽めの赤ワインでもコクが加わって美味しくなり大人の味わいになるそうです。

ソーダやジュースで簡単アレンジ

冷たいワインを、炭酸水やオレンジジュースなどで割ってもおいしいです。
量は、1:1くらいが目安ですが、お好みでOK♪

 

まとめ

お花見やピクニックなどにホットワイン、ちょっと贅沢な気分になれますね♪

ホットワインは、加熱することで味がまろやかになって飲みやすくなりますし、とっても温まるので、ちょっと肌寒い夜のお花見などにも良いですね♪

体を温めるだけでなく、血流を良くすることで動脈硬化や脳梗塞の予防、抗酸化作用など美容や健康にも良い効果があるので、おやすみ前の飲み物にもオススメです。(*ただし飲み過ぎ注意です。)

 

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