男子ごはん･イタリアンホルモン焼き･ホットプレートレシピ!栗原心平

4月2日「男子ごはん」で放送された、栗原心平さんのレシピ「イタリアンホルモン焼き」の作り方をご紹介します。

ニンニクとオリーブオイル、塩コショウなどで炒めるだけ！トマト焼きパスタと一緒にホットプレートで作ればとっても手軽でおいしいです！是非作ってみてくださいね。

イタリアンホルモン焼き・レシピ

作り方

• ・レバーはひと口大に切る。
  ・ハツは半分に切って血の塊を取り除く。
  ・砂肝は２つに切り分け、横に２か所切り込みを入れる。
  ・鶏肉はひと口大に切る。
• １をボウルに入れ、＜A＞を加えてよく揉み込み、30分くらいおいてなじませる。
• ホットプレートを熱してオリーブオイルを引き、２を炒める。表面の色が変わったら蓋をして、途中ひっくり返しながら、蒸し焼きにする。★そのまま食べたり、リーフレタスに粒マスタードをつけて包んで食べてもおいしいです。

まとめ

トマト焼きパスタと一緒にホットプレートで作れば、とっても手軽で美味しそう！家族が揃う時やホームパーティにもぴったりですね♪

男子ごはんの本 その9

posted with カエレバ

国分 太一,栗原 心平 KADOKAWA 2017-04-20

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