あさイチレシピ･キウイのイタリアンちらし寿司の作り方!すし酢を使わずヘルシーに♪

3/6NHK「あさイチ」で紹介されていた「キウイを使った酢飯」と「キウイのイタリアンちらし寿司」の作り方をご紹介します。

キウイの甘さと酸味に塩を加えるだけで、フルーティーなおいしいすし飯が出来上がります。ビタミンCがたっぷりで、砂糖を使わず低カロリー＆ヘルシーです♪
その酢飯を使って、簡単にイタリアンちらし寿司にアレンジ！彩りよくとても美味しそうです。
ぜひお試しを♪

イタリアンキウイちらし寿司・レシピ

作り方

• キウイは皮をむいて5mm角くらいに刻み（1/3ほど残して）、ごはん、塩を加えて混ぜ合わせます。
• 卵に刻んだキウイと塩少々を混ぜ合わせ、フライパンでそぼろ状に炒めます。
• 器にキウイすし飯を盛り付け、炒り卵、生ハムを飾ります。
• 粉チーズ、ごま、黒こしょうをかけて完成♪

まとめ

フルーツの酸味と甘みは意外とご飯に合うんですよね。フルーティーで彩りが良く、おしゃれなちらし寿司です。しかもとっても簡単！ビタミンCも摂れてヘルシーですね♪
ぜひ作ってみてください。

元気とキレイをつくる キウイレシピ

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浜内 千波 日東書院本社 2013-06-21

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