ヒルナンデス レシピの女王 麻婆豆腐鍋の作り方!包丁いらずで簡単!

      2017/02/28

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包丁いらずの超簡単レシピ!りょーーーこさんの「麻婆豆腐鍋」の作り方をまとめました。
麻婆豆腐の素を使って味付けは簡単!もやしと豆腐たっぷりのヘルシーな節約レシピ。
今日は何しよう?という時にも、鍋ならささっと作れて1品で夕食完成です!
ぜひ参考にしてください。

2/27「ヒルナンデス・レシピの女王」のそのほかのレシピもご紹介しています。
・よゐこ有野さんの「ブテチゲ インド風」
・須田順子さんの「豚バラの味噌バター鍋」

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包丁要らず!麻婆豆腐鍋・レシピ

・キャベツやキノコを入れても美味しいです。
・シメはお好みでラーメンやご飯でも!

材料 4人分

  • 豚ひき肉 300g
  • 豆腐(絹) 600g
  • もやし 2袋
  • ニラ 1束(5cmくらいの長さに切る)
  • 水 1000㏄
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 麻婆豆腐の素 中辛 1箱
  • 乾燥春雨 お好みの量 <シメ>

作り方

  • ニラはキッチンばさみで4~5㎝長さに切る。
  • 鍋に水と鶏がらスープの素と酒、麻婆豆腐の素を入れ火にかけます。沸騰したら一旦火を止めて、もやしを入れ、豆腐はスプーンですくって入れます。
  • 火をつけて、ひき肉を加えて軽くほぐし、5分ほど煮ます。灰汁が出てきたらすくい取ります。
  • 麻婆豆腐の素の「とろみの素」を水で溶いて入れ、軽く混ぜる。
  • ニラをのせて完成。
  • シメは、乾燥春雨をそのまま鍋に入れ、柔らかくなるまで煮ていただきます。

まとめ

お手軽ですね!もやしや豆腐がたっぷり食べられてヘルシーで節約にも♪
辛さは好みで調整すると良いですね。
ぜひ作ってみてください。

 

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 - 料理, ・ヒルナンデス