包丁いらずの超簡単レシピ!りょーーーこさんの「麻婆豆腐鍋」の作り方をまとめました。
麻婆豆腐の素を使って味付けは簡単!もやしと豆腐たっぷりのヘルシーな節約レシピ。
今日は何しよう?という時にも、鍋ならささっと作れて1品で夕食完成です!
ぜひ参考にしてください。
2/27「ヒルナンデス・レシピの女王」のそのほかのレシピもご紹介しています。
・よゐこ有野さんの「ブテチゲ インド風」
・須田順子さんの「豚バラの味噌バター鍋」
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包丁要らず!麻婆豆腐鍋・レシピ
・キャベツやキノコを入れても美味しいです。
・シメはお好みでラーメンやご飯でも!
材料 4人分
- 豚ひき肉 300g
- 豆腐(絹) 600g
- もやし 2袋
- ニラ 1束(5cmくらいの長さに切る)
- 水 1000㏄
- 鶏がらスープの素 大さじ1
- 酒 大さじ2
- 麻婆豆腐の素 中辛 1箱
- 乾燥春雨 お好みの量 <シメ>
作り方
- ニラはキッチンばさみで4~5㎝長さに切る。
- 鍋に水と鶏がらスープの素と酒、麻婆豆腐の素を入れ火にかけます。沸騰したら一旦火を止めて、もやしを入れ、豆腐はスプーンですくって入れます。
- 火をつけて、ひき肉を加えて軽くほぐし、5分ほど煮ます。灰汁が出てきたらすくい取ります。
- 麻婆豆腐の素の「とろみの素」を水で溶いて入れ、軽く混ぜる。
- ニラをのせて完成。
- シメは、乾燥春雨をそのまま鍋に入れ、柔らかくなるまで煮ていただきます。
まとめ
お手軽ですね!もやしや豆腐がたっぷり食べられてヘルシーで節約にも♪
辛さは好みで調整すると良いですね。
ぜひ作ってみてください。
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