essence note

ダイエット・健康・料理・グルメ・ライフスタイルなど。気になるコト役立つ情報アレコレ。

料理 ・とんねるずのみなさんのおかげでした

とんねるず メロンジャム&いちごジャムの作り方・レシピ 石橋貴明のジャム作り旅

投稿日:2017/06/08 更新日:

メロン

6月8日「とんねるずのみなさんのおかげでした・男の日本ジャム作り旅」で放送された「メロンジャム」のレシピと、5月4日に放送された「イチゴジャム」のレシピもご紹介します。

メロンの産地・茨城県のメロン農家で芸人カミナリと石橋貴明さんがッメロンジャム作りに挑戦しました。

前回好評だった、おぎやはぎ小木さんと那須塩原で作ったイチゴジャムのレシピもまとめました。

 

Sponsered Link

...

メロンジャム・レシピ

材料

  • メロン 600g
  • グラニュー糖 300g
  • 水で溶いたペクチン 240cc
  • レモン汁 60cc

作り方

  • メロンは皮と種を取り除き、一口大くらいに切ります。
  • 鍋にメロンとグラニュー糖を入れて全体にざっくりと混ぜ、メロンから水分が出るまでしばらくおきます。
  • 水分が出てきたら弱火にかけ、15分煮ほど込みます。
  • 丁寧にアクを取り、水で溶いたペクチンを加え、さらに弱火にかけて水分を飛ばし、レモン汁を加えます。
  • とろみがつき煮詰まったら完成。*煮詰まり具合はお好みで。

イチゴジャム・レシピ

5月4日の放送で、小木さんと作ったいちごジャムのレシピです。

材料

  • いちご 600g
  • 砂糖 600g
  • レモン汁 50cc  *好みで

作り方

  • いちごはきれいに洗ってヘタを取る。
  • 鍋にイチゴと砂糖を入れ、全体に軽く混ぜ合わせ、水分が出るまで暫くおく。
  • 水分が出たら火にかけ、弱火で煮詰める。
  • お好みでレモン汁を加えて完成。*煮詰め具合はお好みで。

まとめ

メロンのジャムって贅沢ですね。ちょっと熟しすぎて食べごろを逃してしまったメロンがあったらジャムにするといいですね。

[adsense-b]

■おすすめ関連記事
あさイチ クリスティーヌ・フェルベールレシピ!コンフィチュール魔法のりんごジャム・ガレットの作り方
くろたまジャムの作り方とアレンジレシピ!健康に良い万能調味料・村上祥子 あさチャン
とんねるずチャチャッと丼のレシピ! 小倉優子・哀川翔・矢作兼・石橋・木梨のオリジナル家丼の作り方

 

sponsered link


sponsered link


-料理, ・とんねるずのみなさんのおかげでした

Copyright© essence note , 2017 All Rights Reserved Powered by AFFINGER4.