ごごナマレシピ 平野レミ 超簡単!のりのりパスタの作り方

      2017/04/20

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4月18日NHK「ごごナマ・知っトク」で放送された、平野レミさんの和風パスタのレシピ「のりのりパスタ」の作り方をご紹介します。

パスタは和風だしで茹でてそのまま炒める作り方です。シンプルな素材で、フライパンひとつでできて超簡単!ぜひ作ってみてください。

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のりのりパスタ

材料 2人分

  • パスタ(フェデリーニ・1.4mm )140g
  • 焼き海苔 全形2枚
  • 水菜 適量
  • 和風だしパック 1袋
  • バター 30g
  • ゆずこしょう 少々
  • 水 2.5カップ〜
  • しょうゆ 小さじ2

★焼き海苔のかわりに、海苔の佃煮を使っても良い。その場合は、しょうゆは入れなくてもOK。

 

作り方

  • 深めのフライパンに分量の水を入れてお湯を沸かし、だしパックを入れ、沸騰したらパスタを加える。
  • 弱火にして蓋をし、6分間ほど茹でる。
  • パスタが水分を吸って、水分がなくなってきたら、焼き海苔を手で細かくほぐして加えよく混ぜ合わせる。
  • バター30g、しょうゆ小さじ2を加えて混ぜ、5cmくらいに切った水菜も加えて混ぜる。
  • 器に盛り付け、柚子コショウを添えて完成。

まとめ

簡単ですね!だしでパスタを茹でると言うのは手間も省けて良いですね。海苔の風味と水菜の食感がおいしそうです。ぜひ作ってみてください。

■パスタを茹でるのも、炒めるのにも便利なレミパン!

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 - 料理, ・ごごナマ