得する人損する人･家事えもんのコクうま沖縄風うどん＆３分豚角煮の作り方

3月16日「得する人損する人」で放送された家事えもんのレシピ「コクうま沖縄風うどん」の作り方をご紹介します。

今回は冷凍うどんを使って10分で作る、「主婦が真似したくなるアレンジレシピ対決」です。家事えもんは、火を使わず３分で出来る豚の角煮をのせた沖縄風うどんを作りました。

簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね。

コクうま沖縄風うどん・レシピ

材料費：1人前182円

作り方

• ボウルにしょう油、みりん、砂糖を合わせ、豚バラ肉を浸し絡め、重ねていく。
• 重ねた豚バラを耐熱皿に入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで1分半加熱し、裏返し爪楊枝を２本刺して、再度1分加熱する（合計３分）。→食べやすい大きさに切る。
• 冷凍うどんをサッと水にくぐらせ、耐熱皿にのせ電子レンジ600wで1分半加熱し、裏返して1分半加熱する。★冷凍うどんを水にくぐらせることでコシが出ます。
• どんぶりにスープを作り、③のうどんを入れ、笹かまやゆで卵などをトッピングして完成。

まとめ

家事えもんのレシピは、やはり手軽さと作りやすさで主婦人気が高かったようです。簡単でおいしいのが一番ですよね。すぐに真似できそうなレシピでした♪

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「得する人 損する人」 マガジンハウス 2017-03-09

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