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ヒルナンデス レシピの女王 レンジで回鍋肉の作り方・誰でも簡単シンプルレシピ!

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3月13日「ヒルナンデス」で放送された「レンジで作れるシンプルレシピ・回鍋肉」の作り方をご紹介します。
料理苦手女子でも簡単・時短で作れる中華風の野菜炒めです。是非作ってみてください。

教えてくれたのはクックパッドユーザー代表のゆぅゆぅさん

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レンジで簡単!回鍋肉・レシピ

包丁を使わず、火も使わずに誰でも簡単にできます!

材料 4人分

  • 豚こま切れ肉 300g
  • キャベツ 1/4個
  • ピーマン 4個
  • 小麦粉 大さじ2

【A】

  • 味噌 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • にんにくチューブ 3cm
  • しょうがチューブ 3cm

作り方

  • 大きめの耐熱ボウルに【A】の調味料をすべて入れて混ぜ合わせます。そこに豚肉も加えて調味料を絡め、さらに小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
  • ピーマンのヘタを親指で押し込んで半分に割り食べやすい大きさにちぎります。キャベツも食べやすい大きさにちぎり、ボウルに入れ豚肉と混ぜ合わせます。
  • ボウルにラップをして電子レンジ600wで5分加熱します。
  • 一旦電子レンジからボウルを取り出して全体を混ぜ合わせ、再びラップをして5分加熱し、加熱後よく混ぜ合わせて完成。

まとめ

回鍋肉が電子レンジだけで作れるなんて簡単でいいですね!野菜炒めに色々応用できそうです。

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