あさイチレシピ スタミナねぎ餅の作り方!牛肉とキムチで簡単に!Mako

お肉を愛する料理研究家Makoさんの牛肉レシピ「スタミナねぎ餅」の作り方をご紹介します。

牛肉とキムチ、お餅を重ねて作る簡単でボリュームのある一品です。
キムチを使うので味付けもかんたん！
牛肉料理がマンネリ…という時にぜひ参考にしてみてくださいね♪

2/27NHK「あさイチ」で放送された内容を元にまとめました。

スタミナねぎ餅・レシピ

ねぎたっぷり！とけたお餅にキムチとお肉が絡んで絶品です♪

チーズをのせても美味しいです。

作り方

• 牛肉に、焼肉のたれ大さじ1・1/2を揉み込み、下味をつける。
• フライパンにごま油を回し入れ、斜め切りにしたねぎ2/3量をしきつめ、牛肉を均等に入れます。
• その上に切り餅を一面に並べ、キムチを均等にのせます。さらにのこりの斜め切りのねぎをのせ、水をまわしかけて蓋をし火にかけます。
• 蓋をして弱火で10~15分、ゆっくり蒸し焼きにします。
• 蓋を取り、焼肉のたれ大さじ１をまわしかけ、小口切りの細ねぎとかつお節をふりかけて完成です。

まとめ

鍋料理みたいですね♪とろっととけたおもちにキムチと牛肉が絡んで絶品！
アツアツをいただきましょう♪

スタミナおかず

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多賀 正子 主婦の友社 2014-07-18

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