ローラの休日レシピ 女の子のためのヘルシー手まり寿司の作り方 めざましテレビ

      2017/03/07

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もうすぐひな祭りですね。

ローラの「女の子のためのヘルシー手まり寿司」の作り方をご紹介します。

2/24「めざましテレビ」で放送された内容を元にまとめました。

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ヘルシー手まり寿司・レシピ

・ローラさんのおしゃれでヘルシーな和食レシピ!
・春らしいピンクと黄色と緑で彩りよく、可愛らしいお寿司です♪

材料

  • 【すし飯】
    ・ごはん 320g
    ・新ショウガの漬物 80g
    ・キュウリ 1/2本
    ・米酢 小さじ1
    ・塩 小さじ1
    _______
  • 【具材】
    ・スモークサーモン 4枚
    ・大葉 4枚
    ・いくら 適宜
    ・ゆで卵 1個(すりおろす)
    ・黒ごま 適宜

作り方

  • 新ショウガ、キュウリはみじん切りにする。
  • 【すし飯を作る】ボウルに、ごはん、新ショウガ、キュウリ、米酢、塩を入れしゃもじでさくさくと切るように混ぜ合わせる。
  • 【スモークサーモン&大葉&いくら】ラップを広げ、その上にスモークサーモンを置き、一口大くらいのご飯を乗せてラップで包んで丸く握ります。ラップを開いて、スモークサーモンが見えるように大葉を重ねて再度握ります。ラップをとりはずし、いくらをトッピングします。
  • 【たまご&黒ごま】同様にラップを広げて、すりおろしたゆで卵を乗せ、その上に一口大くらいのご飯を乗せてラップで包んで丸く握ります。ラップを取り外し、黒ごまをトッピングします。

ローラのおすすめ

・ショウガは体を温め新陳代謝を促してくれます。辛味が控えめでシャキシャキ食感!
・サーモンは、アンチエイジング効果のある成分がたっぷり。スモークサーモンは下処理不要で簡単!

まとめ

すし酢はお砂糖を使わず米酢と塩のみなんですね!新ショウガの甘酢でほんのり甘みが感じられてさっぱり、おいしそうです。

彩りも良く可愛いです♪アレンジも楽しめそうですね。是非作ってみてください。

 

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 - 料理, ・めざましテレビ, ・ローラの休日