男子ごはん・トマト焼きパスタ・ホットプレートレシピ!栗原心平

   

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4月2日「男子ごはん」で放送された、栗原心平さんのレシピ「トマト焼きパスタ」の作り方をご紹介します。

トマトは加熱することで栄養価が吸収されやすくなり、旨味も増します。みずみずしいトマトをたっぷり使った栄養満点パスタです。是非作ってみてくださいね。

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トマト焼きパスタ・レシピ

材料

  • イタリアンホルモン焼きの残り 適量
  • トマト 2個
  • スパゲッティーニ 200g
  • オリーブ油、塩、黒こしょう 各適量
  • パルミジャーノ・レッッジャーノ 適量

作り方

  • トマトは湯むきをして2.5cm角に切る。
  • 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩、オリーブ油(各適量)を加えて、スパゲッティーニを表示時間より1分短く茹でる。
  • 茹で上がったらザルにあげ、オリーブ油(少々)を加えてからめる。
  • イタリアンホルモン焼き後のホットプレートを熱して、トマトを加え潰しながら炒め、トマトが潰れてきたら2を加えて炒め合わせる。
  • 塩、黒こしょうで味を整え、仕上げにすりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノをたっぷりかけて完成。

 

まとめ

シンプルですが、とても美味しそうですね。ぜひ作ってみてください♪

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 - 料理, ・男子ごはん