あさイチ スーパーの人気惣菜レシピ！栗おこわ・おにぎり・たまごサンドの作り方

10月3日NHKあさイチで放送された

スーパーで人気のお惣菜レシピ
・おにぎり
・たまごサンド
・栗おこわ
の作り方をご紹介します。

お惣菜が大人気のスーパーで、特に人気の３品のレシピです。

とっても簡単ですので、ぜひ作ってみてください。

おにぎり・レシピ

ご飯が熱いうちに味付けするのがポイントです。

作り方

• 炊きたての熱いごはんにめんつゆと酒を加えて、さっくり混ぜる。
• ごはんを適量手に取り、真ん中に具をのせ、握らずにふっくら包むようにして形を整える。
• 海苔を巻いたら完成。

★タラコや鮭などがおすすめ。具を何も入れなくてもおいしいです！

たまごサンド・レシピ

手で卵を潰すのがポイント！

作り方

• ゆでたまごを白身と黄身を分けてから、手で丁寧につぶします。
  ★手で潰すことで、ふんわり美味しく仕上がります。
• 塩、砂糖、マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。
• からしバターを塗ったパンに薄切りにしたきゅうりをのせ、卵をたっぷり挟んだら完成。

栗おこわ

栗の渋皮を少し残しておくこと、栗のつけ汁を少し加えて炊くのがポイントです。

作り方

• ごぼうは、ささがきにして水につける。
  栗は、茹でてから2割程度渋皮を残して皮をむいて半分に切り、水に10分ほどつける。
  ★栗の渋皮を少し残すことで、風味良く美味しく仕上がります。
• 蒸し器にもち米を入れ、その上に水気を切った栗を乗せ、25分〜30分蒸す。
• ボウルに、水気を切ったごぼう、山菜、めんつゆ、酒、塩、栗をつけていた汁（米３合に対して大さじ３杯）を入れて混ぜ合わせる。
  ★栗のつけ汁を加えることで、より栗の風味が増し美味しくなります。
• 蒸しあがる5分前に3を加えて混ぜ合わせる。
• 炊き上がったら、全体に混ぜ合わせて完成。

★炊飯器で炊く場合は、栗の渋皮は全部むいたほうが良いそうです。

まとめ

とても美味しそうですね！

ぜひ作って見てください。

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