2017年1月26日(木)放送の【得する人損する人】「得ワザ節約レシピ・ヘルシーな豆腐シュウマイ」の作り方をご紹介します。
余った食パンの耳と豆腐を使い、なんと材料費40円でシュウマイを12個も作る得ワザです。
しかも、蒸し器を使わずに電子レンジだけで作れてとっても手軽。
これは必見ですね。
教えてくれたのは、”26番目の得損新ヒーロー・2代目コスパー魔美”こと小池美由さん。
小池美由さんは、メジャーデビュー2年目の新人アイドル・23歳。
栄養士の資格を持ち、平成生まれなのにモッタイナイ精神の持ち主です。
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ヘルシー豆腐シュウマイ・レシピ
材料 (2人分)
- 豆腐 1/4丁
- パンの耳 3枚分(12本)
- キャベツ 2枚
- シューマイの皮 12枚
- しょうゆ 大さじ1/2
- 酒 大さじ1/2
- ごま油 大さじ1/2
作り方
- 食パンの耳を細かく刻む。★パンの耳を刻むとひき肉の食感に似る。
- キャベツの葉は、1枚はみじん切りにし、残り1枚はひと口サイズくらいに切る。
- ボウルに、パンの耳とみじん切りにしたキャベツと水気を切った豆腐を入れ、酒大さじ1/2、しょうゆ大さじ1/2、ごま油大さじ1/2を加え、よく混ぜる。★ごま油が食パンに染み込み、よりお肉っぽくなる。
- シュウマイの皮に包む。★親指と人差し指で輪を作り、その上に皮を乗せて、だ円形にしたシュウマイのタネを乗せ、回しながら押し込み形を整える。
- 耐熱容器にキャベツを並べ、その上に4を乗せる。★キャベツの水分が蒸気になり蒸し器のようになる。
- ふんわりとラップをかけて、電子レンジ600wで2分加熱する。
まとめ
ごま油の香りとキャベツの食感がとっても美味しそうでした!
安くてヘルシーで簡単時短!これは是非真似してみたいですね。
早速コスパー魔美ちゃんのファンになりました(笑)。
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