何時間も煮込んだような美味しいカレーを時短で!20分で作れるレシピをご紹介します。
甘酒を加えることで、旨味とコクととろみがプラスされ、長時間煮込んだような美味しさを再現することができます。
カレーはみんなが大好きな定番メニュー♪
時間をかけてじっくりコトコト煮込んだカレーはやっぱり美味しいですよね。
ですが、なかなかそんなに時間をかけることもできない..メンドクサイ..
というわけで、時短で作る、美味しい煮込みカレーのレシピ、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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20分で時短!甘酒入りカレー・レシピ
・甘酒をたっぷり使うことで、旨味とコクととろみをプラスし長時間煮込んだようなカレーが出来上がります。
材料 4人分
- 豚こま切れ肉 300g
- たまねぎ 1/2個
- にんじん 1本
- じゃがいも 2個
- 甘酒 300ml
- 昆布水 200ml(水に昆布を1日つけておいたもの)
- みそ 大さじ2
- カレー粉 大さじ3
作り方
- にんじん、じゃがいも、たまねぎはやや小さめ(1.5cm角くらい)に切る。★短時間で火を通すため。
- 切った野菜を鍋に入れ、昆布水、甘酒300mlを加える。★甘酒の甘みとコクととろみがプラスされます。
- 野菜を煮込み、7割程度火が通ったら豚肉を加え中火で煮る。
- 味噌を加えて味付けし、カレー粉を加えてとろみがつくまで煮たら完成。
まとめ
花粉症効果や美肌効果、ダイエット効果など、最近何かと話題の甘酒!カレーにも使えるんですね。
確かに旨味と甘味が加わって美味しそうですし、栄養価もプラスされて良いですね!
早速試してみようと思います♪
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