3月28日「ヒルナンデス・レシピの女王THEシンプルレシピ」で放送された、クックパッドユーザー代表・まりも1016さんの「簡単・いちご大福」の作り方をご紹介します。
生地は電子レンジでチンするだけ!とっても簡単なレシピです。
いちごだけじゃなく、いろいろなフルーツで作ってみても楽しいですね。是非作ってみてください。
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簡単☆いちご大福・レシピ
・電子レンジで簡単にできます!
材料 4個分
- いちご 4粒
- 粒あん(市販) 100g
- 片栗粉 適量
________ - <生地>
・白玉粉 大さじ6
・砂糖 大さじ1
・水 大さじ4
作り方
- いちごは洗ってヘタを取ります。
- ラップを広げ、その上に粒あん25g(スプーン1杯)をのせ、その上にいちごの尖りを下にしてのせます。茶巾絞りのようにして丸めます。★これを4個作ります。
- <生地を作る>耐熱ボウルに白玉粉、砂糖、水を入れ、白玉粉が溶けるまでゴムベラで混ぜます。
- ラップをせずに電子レンジ500wで1分加熱します。一部だけ固まった状態になるのでゴムベラで混ぜます。
- 再度ラップをせずに電子レンジ500wで1分加熱します。★生地が滑らかに伸びるようになればOK。
- バットに片栗粉を適量広げて4の生地を入れ、上面にも少し片栗粉をまぶします。ゴムベラで4等分にわけ、手で薄く広げて2のいちごあんにかぶせます。
- ひっくり返してラップを外し、裏側をつまんで閉じ、形を整えて完成。
まとめ
簡単ですね♪
いろいろなフルーツで作ってみても良いし、白あんもおいしいですよね♪
是非参考にしてみてください♪
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