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ヒルナンデス 豆とソーセージのビストロ風煮込みの作り方・須田順子 レシピの女王

投稿日:2017/11/20 更新日:

シンプルレシピ・豆とソーセージのビストロ風煮込みの作り方

11月20日「ヒルナンデス」の
「レシピの女王・シンプルレシピ教室」で放送された
須田順子さんのレシピ
「豆とソーセージのビストロ風煮込み」の作り方をご紹介します。

料理が苦手女子のための「凝って見えるけど超簡単!」
トマトと味噌を使ってコクのある美味しい煮込み料理が手軽に作れます。

ゲストは川崎希さん

ぜひ作ってみてくださいね。

須田順子のシンプルレシピ
豆とソーセージのビストロ風煮込みの作り方

トマト味噌ソースが決め手です!

材料

  • トマト入り野菜ジュース 1缶(190ml)
  • みそ 小さじ1
  • ベーコン 1枚
  • ソーセージ 120g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにくチューブ 2cm
  • ミックスビーンズ 1缶(120g)
  • みりん 小さじ1
  • ドライパセリ 適量
  • 粗びき黒こしょう 適量
  • バケット(スライス) *好みで

作り方

  • 耐熱ボウルに、トマト入り野菜ジュースを入れ、味噌を加えて溶かす。
    そのままラップをせず、電子レンジ600Wで5分加熱する。
  • ベーコンは粗みじん切りにする。
    ソーセージは2cmの輪切りにする。
  • スキレット(またはフライパン)にオリーブオイル、にんにく、ベーコン、ソーセージを入れ、全体を混ぜてから火にかける。
  • 最初は強火で、焼ける音と香りが出てきたら中火にして炒める。
  • ミックスビーンズ、1、みりんを加え、混ぜながら2~3分程煮詰める。
  • 粗びき黒こしょうとドライパセリをふって完成。
    好みでバケットを添え、取り分けていただきます。
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まとめ

簡単で美味しそうですね!
タラのポワレと合いそう。

ぜひ作ってみてください。

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