サツマイモキャラメルの作り方･ビタミンEで脂肪のサビを落とす!老化予防レシピ･たけしの家庭の医学

今回は老化予防に効果的な、ビタミンEたっぷりのスイーツ「サツマイモキャラメル」のレシピをご紹介します。

ビタミンEには、脂肪のサビを落とし老化防止に効果があります。でも毎日必要な摂取量を摂るのはなかなか難しい…

そこで、料理研究家の奥薗壽子さんが、効率良くビタミンEを摂取できるレシピを教えてくれました。

とっても簡単ですので、ぜひ参考に♪
他にも老化予防スイーツレシピをご紹介していますので、あわせてチェックしてみて下さいね。

奥薗さんは、健康レシピのスペシャリストで、これまでに100冊以上のレシピ本を出版されているカリスマ家庭料理研究家です。
2月14日「たけしの家庭の医学」で放送された内容をもとにまとめました。

さつまいもキャラメル・レシピ

・フライパンひとつでできて簡単！
・ビタミンE　6.6mg

作り方

• フライパンにベニ花油大さじ１を入れて火にかけ、乱切りにしたサツマイモを炒め、取り出します。
• フライパンに砂糖を入れて火にかけ、カラメルを作ります。
• サツマイモを戻し入れ、バターを加えて混ぜ合わせます。砕いたアーモンドをふりかけ、塩少々で調味して完成。

まとめ

美味しそうですね。つい食べ過ぎてしまいそうです（笑）。
ぜひ作ってみてくださいね。

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奥薗壽子の超かんたん! 中性脂肪を落とす[楽うま]健康ダイエットレッスン

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奥薗 壽子 PHP研究所 2017-02-23

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