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料理 ・とんねるずのみなさんのおかげでした

とんねるずチャチャッとおつまみのレシピ! みやぞん・土屋アンナ・高嶋政宏・石橋・木梨・矢作

投稿日:2017/08/17 更新日:

チャチャッと家つまみのレシピ

8月17日「とんねるずのみなさんのおかげでした チャチャッとキッチン」で放送された
家の残りものやコンビニ食材を使って簡単に作れる「おつまみ」のレシピをご紹介します。

今回は初参戦のみやぞん、土屋アンナさん他、レギュラーメンバーの石橋貴明さん、木梨憲武さん、矢作兼さん、高嶋政宏さんのチャチャッと家おつまみです。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

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みやぞん 塩昆布きゅうり&納豆入り卵焼き・レシピ

塩昆布きゅうり・レシピ

材料 2人分

  • きゅうり 2本
  • 塩昆布 適量
  • ごま油 適量

作り方

1・きゅうり2本を6等分に切り、麺棒などで叩く。
2・きゅうりを器に盛り付け、塩昆布をふりかける。
3・ごま油をたっぷりかけて完成。

 

納豆入り卵焼き・レシピ

材料 2人分

  • 卵 3個
  • 納豆 1パック
  • 大葉 4枚 *ざく切り
  • めんつゆ 適量
  • ポン酢 適量
  • 唐辛子 適量

作り方

1・ボウルに、卵、ざく切りにした大葉、納豆を入れてかき混ぜる。
2・フライパンに油を引いて火にかけ、卵を流し入れて丸く広げて焼く。
3・片面が焼けたら裏返して焼く。
3・器に盛り付け食べやすく切る。
*めんつゆやポン酢に好みで唐辛子を加えていただきます。

 

石橋貴明 4分30秒・レシピ

イタリアン枝豆・レシピ

材料 2人分

  • 枝豆(生) 250g
  • オリーブオイル 適量
  • ニンニク 適量
  • 鷹の爪 適量
  • タイム 3本
  • 水 適量
  • 塩 少々

作り方

1・枝豆は水洗いする。
2・フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切り、鷹の爪の小口切りを入れ炒める。
3・香りが立ってきたら、枝豆、タイム、水を加えてフタをし、4分30秒蒸し焼きにする。
4・お皿に盛り付けて塩をふりかけたら完成。

 

バクダン・レシピ

材料 2人分

  • 油揚げ 2枚半
  • 納豆 1パック
  • ミョウガ 1個 *みじん切り
  • 大葉 2枚 *みじん切り
  • カイワレ大根 1/3パック *2cmくらいに切る
  • 山芋 1/4本 *粗みじん
  • ねぎ 1/4本 *みじん切り
  • かまぼこ 1/2個 *2cm角くらいに切る
  • ごま油 適量

作り方

1・ボウルに、納豆、ミョウガ、大葉、カイワレ大根、山芋、ねぎ、かまぼこを入れ混ぜ合わせる。
2・油揚げは、半分に切って袋状に開く。
3・2の油揚げに1の具材を詰め、つまようじで口を閉じる。
4・フライパンにごま油をひいて火にかけ、油揚げの厚い方を下にして入れ、両面こんがり焼く。

 

土屋アンナ カリサバ&カリワン・レシピ

カリサバ・レシピ

材料 2人分

  • サバ味噌煮缶 1缶
  • ワンタンの皮 5枚
  • 万能ねぎ 5cm分
  • 大根おろし 10cm分
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ごま油 大さじ1弱
  • 豆板醬 小さじ1/2

作り方

1・ネギ、玉ねぎはみじん切りにする。
・大根は、すりおろす。
・ワンタンの皮は、1cm幅に細長く切る。
2・フライパンにごま油を少量ひいて火にかけ、1のワンタンの皮をカリカリになるまで炒める。→ねぎ、玉ねぎ、大根おろしとともに器に盛り付ける。
3・フライパンにごま油をひき、サバ味噌煮缶を汁ごと入れ、豆板醬を加えて汁気が無くなるまで炒める。
4・2の器に、3のサバ味噌煮缶を盛りつけて完成。

 

カリワン・レシピ

材料 2人分

  • ワンタンの皮 5枚
  • とろけるチーズ 1枚
  • 明太子 1/2腹 *皮を取り除いてほぐす
  • マヨネーズ 大さじ2
  • サラダ油 適量

作り方

1・ボウルに、マヨネーズとほぐした明太子を入れて混ぜ合わせる。
・チーズは4等分に正方形に切る。
2・ワンタンの皮の上にチーズをのせ、その上に明太マヨをのせる。半分に三角に折ってはさみ、周囲に水をつけて止める。
3・2を油でカリッと揚げたら完成。

 

矢作兼 新妻と名店シェフ直伝おつまみ・レシピ

ザーサイ冷奴・レシピ

材料 2人分

  • 絹ごし豆腐 1丁
  • ザーサイ 60g
  • ねぎ 1/4本
  • ポン酢 適量
  • ごま油 適量

作り方

1・豆腐は水切りしておく。→器に盛り付ける。
2・ザーサイはみじん切りにし、ごま油と混ぜ合わせ、豆腐にトッピングする。
3・2にポン酢をかけて完成。

 

チャーシューとネギのピリ辛和え・レシピ

材料 2人分

    • チャーシュー 75g
    • きゅうり 1/2本
    • ねぎ 1/2本
    • サラダ油 適量
      ________

【A】 *混ぜ合わせる

  • オイスターソース 適量
  • 豆板醤 適量
  • 砂糖 適量
  • しょうゆ 適量

作り方

1・ねぎは細い千切り(白髪ねぎ)にする。
・きゅうり、チャーシューも細切りにする。
3・ボウルに1のネギ、きゅうり、チャーシューを入れる。
4・サラダ油を小鍋に入れて火にかけて熱し、3に回しかける。
5・4に【A】を加えて混ぜ合わせ、全体に和えたら完成。

 

木梨憲武 ノリのっけちゃって・レシピ

ノリのっけちゃって・レシピ

材料 2人分

  • 海苔 12枚
  • 納豆 小さじ2杯
  • かつおぶし 適量
  • 大葉 少々
  • 梅干し 1/2個
  • 金ごま 少々
  • しらす 2つまみ
  • 明太子 小さじ2杯
  • かに 少々
  • チーズ 1個
  • 高菜 少々
  • かまぼこ 1/4個

作り方

1・トッピングする具材は、食べやすい大きさに切る。
2・海苔は、5〜6cm四方くらいに切り、大皿に並べる。
3・海苔の上に、好きな組み合わせで具材を適量のせたら完成。

 

高嶋政宏 焼いただけの生麩&王さんのナッツ・レシピ

焼いただけの生麩・レシピ

材料 2人分

  • 生麩 1本
  • オリーブオイル 少々
  • トリュフ塩 少々

作り方

1・フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、生麩全体に油をまぶすようにして焼く。
2・一旦取り出して食べやすい大きさに切り、再度断面も焼く。*くっつきやすいので注意。
3・器に盛り付け、トリュフ塩をトッピングして完成。

 

王さんのナッツ・レシピ

材料 2人分

  • ミックスナッツ(無塩) 1袋
  • オリーブオイル 少々
  • クミンパウダー 適量
  • 緑のマーラー醬(青麻辣醤) 大さじ1

作り方

1・フライパンにオリーブオイルをひいて火にかけ、ミックスナッツを入れて炒る。
2・クミンパウダー、青麻辣醤を加えて混ぜたら完成。

 

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まとめ

一番人気は石橋貴明さんのおつまみでした。
お店出してもいいレベル!と大好評。
土屋アンナさんのも好評でした。

カリッと揚げたワンタン、美味しそうでした。
焼いただけの生麩は、トリュフ塩がポイントですね。食べてみたいです。

どれも簡単ですので、ぜひチャチャッと作ってみてください♪

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