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ローラの休日レシピ・栗のまろやかポタージュの作り方 めざましテレビ

投稿日:2017/11/03 更新日:

ローラの栗のまろやかポタージュのレシピ

11月3日「めざましテレビ・ローラの休日」で放送された
「栗のまろやかポタージュ」
の作り方をご紹介します。

ローラさん流おしゃれでヘルシーなレシピです。

秋は美味しいものがたくさんありますが
栗は手間がかかる分、作る楽しみもあり、おいしさも倍増しますよね。

ぜひ作ってみてくださいね!

 

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ローラ 栗のまろやかポタージュ・レシピ

ギーは、水牛やヤギの乳を原料としたインド生まれのバターオイルで
酸化しにくく、ビタミンA・Eなどが豊富で美容と健康に高い効果があります。
脂肪を燃焼しやすくする作用もあり、ダイエットのサポートにも役立ちます。

は、ビタミンやミネラルが豊富です。
高カロリーが高くなるので食べ過ぎに注意。

クルミは、薄皮の部分に体の酸化を防ぐポリフェノールがたっぷり!

材料 2人分

  • ギー 大さじ1
  • むき栗(冷凍) 100g
  • 水 120ml
  • クルミ 20g
  • 豆乳 120ml
  • 塩 小さじ1/2弱
  • クルミ(刻む/トッピング用)
  • メープルシロップ 少々
  • 黒コショウ 少々

ギーは、ネット通販や輸入食品店などでも購入できます。

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作り方

  • 小鍋にギーを入れて火にかけ、むき栗を入れ軽く炒める。
  • 水を加えて弱火でじっくり20分煮る。*竹串で刺さるようになればOK。
  • 2とクルミをミキサーに入れ、なめらかになるまで攪拌する。
  • 3を小鍋に移し、豆乳を加えて火にかける。ひと煮立ちしたら塩を加えて混ぜる。
  • 器に盛りつけ、刻んだクルミを散らして、メープルシロップをかけ、黒コショウをふれば完成。
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まとめ

栗は手間がかかりますが、美味しいですよね〜!
冷凍のむき栗を使えばかなりお手軽ですね、

ぜひ作ってみてくださいね。

●その他のローラさんの人気レシピ
ローラの休日レシピまとめ

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