11月3日「めざましテレビ・ローラの休日」で放送された
「栗のまろやかポタージュ」
の作り方をご紹介します。
ローラさん流おしゃれでヘルシーなレシピです。
秋は美味しいものがたくさんありますが
栗は手間がかかる分、作る楽しみもあり、おいしさも倍増しますよね。
ぜひ作ってみてくださいね!
ローラさんのお料理コーナー「ローラの休日」♪あすは「栗のまろやかポタージュ」をクッキング!体があったまりそう(๑´ڡ`๑)ポカポカ
7時35分過ぎに放送予定☆#めざましテレビ pic.twitter.com/snlb6Iy2rs— めざましテレビ (@cx_mezamashi) 2017年11月2日
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ローラ 栗のまろやかポタージュ・レシピ
・ギーは、水牛やヤギの乳を原料としたインド生まれのバターオイルで
酸化しにくく、ビタミンA・Eなどが豊富で美容と健康に高い効果があります。
脂肪を燃焼しやすくする作用もあり、ダイエットのサポートにも役立ちます。
・栗は、ビタミンやミネラルが豊富です。
高カロリーが高くなるので食べ過ぎに注意。
・クルミは、薄皮の部分に体の酸化を防ぐポリフェノールがたっぷり!
材料 2人分
- ギー 大さじ1
- むき栗(冷凍) 100g
- 水 120ml
- クルミ 20g
- 豆乳 120ml
- 塩 小さじ1/2弱
- クルミ(刻む/トッピング用)
- メープルシロップ 少々
- 黒コショウ 少々
ギーは、ネット通販や輸入食品店などでも購入できます。
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作り方
- 小鍋にギーを入れて火にかけ、むき栗を入れ軽く炒める。
- 水を加えて弱火でじっくり20分煮る。*竹串で刺さるようになればOK。
- 2とクルミをミキサーに入れ、なめらかになるまで攪拌する。
- 3を小鍋に移し、豆乳を加えて火にかける。ひと煮立ちしたら塩を加えて混ぜる。
- 器に盛りつけ、刻んだクルミを散らして、メープルシロップをかけ、黒コショウをふれば完成。
まとめ
栗は手間がかかりますが、美味しいですよね〜!
冷凍のむき栗を使えばかなりお手軽ですね、
ぜひ作ってみてくださいね。
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