ヒルナンデス 大根チョコカスタードパイのレシピ･大根と豆腐でヘルシー！こと味

2月21日「ヒルナンデス・3食材クッキング」で放送された
旬の食材大根を使った簡単レシピ

クックパッド神ユーザーこと味さんの
「大根チョコカスタードパイ」の作り方をご紹介します。

手間のかかるカスタードクリームをレンジだけで簡単に作り
大根の自然な甘味を生かしたヘルシースイーツです。
ぜひ作ってみてくださいね。

大根チョコカスタードパイ・レシピ

作り方

• パイシートは解凍する。
  チョコレートは小さく割る。
• 大根は１cm角に切る。
  軽く水をつけ、ラップをして電子レンジ600wで３分加熱する。
  水気を切って冷ましておく。
• ボウルに、大根、豆腐、生クリームを入れ、ブレンダー（またはミキサー)）なめらかにする。卵、バニラエッセンスを加えてよく混ぜる。
• 耐熱ボウルにグラニュー糖と薄力粉を入れてよく混ぜ合わせ、３を少しずつ加えながら混ぜる。
• ふんわりラップをして、電子レンジ600wで2分30秒加熱する。
  一旦取り出して泡立て器で混ぜ、さらに１分加熱する。よく混ぜたら、粗熱を取っておく。
• パイシートは厚さ３mmに麺棒で延ばし、４等分に切る。
  全体にフォークで穴を開け、２枚セットにして上に乗せる方に６本ぐらい切り込みを入れる。
• パイシートにチョコを乗せ、その上に冷ました５のカスタードを乗せる。切り込みを入れたパイシートを上からかぶせ、周りをフォークで押して合わせる。
• ハケで全体に卵黄をぬる。
• 200度に予熱したオーブンで20分焼いて完成。

まとめ

レンジだけで作れる時短のカスタードは簡単でいいですね。
大根でお菓子が作れるなんて驚き！
みきママさんも作ってみたいと大絶賛でした。
食べてみたいです。

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