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ヒルナンデス 大根ピザのレシピ・大根生地にクリーム豆腐と高菜漬けをトッピング!スザンヌ

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スザンヌの大根ピザのレシピ
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2月21日「ヒルナンデス・3食材クッキング」で放送された
旬の食材大根を使った簡単レシピ

スザンヌさんの
「大根ピザ」の作り方をご紹介します。

今回の3食材は
大根・豆腐・生クリーム

大根をピザ生地がわりにし、
明太子で味付けしたクリーム豆腐、チーズ、高菜漬けをトッピングします。
和食材とチーズの組み合わせが絶妙!
フライパンひとつで作れ、低カロリーでヘルシーなアイデアピザです!

ぜひ作ってみてくださいね。

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大根ピザ・レシピ

材料 2人分

  • 大根 200g
  • 薄力粉 少々
  • 油 大さじ1
  • ピザ用チーズ 80g
  • 木綿豆腐 100g
  • 高菜漬け 30g
  • ごま油 小さじ1
  • 刻みのり 少々

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  • 明太子 40g
  • 顆粒だし 小さじ1/2
  • 薄力粉 大さじ1

作り方

  • 豆腐はキッチンペーパーで包み、しっかりと水気を切る。
    水気を切った豆腐とAの食材をボールに入れて混ぜ合わせる。
  • 大根は皮をむいて薄く輪切りにし、薄力粉をまぶす。
    油を引いて温めたフライパンに、大根を少し重ねて並べ、その上にチーズを半量のせる。
  • 1を2の上にのせ、残りのチーズと高菜をのせてフタをし、チーズが溶けるまで4〜5分程度焼く。
  • チーズが溶けてきたら、周りにごま油をかけて、フライパンから取り出し、刻みのりを振りかけて完成。
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まとめ

和食材で美味しそうですね。
ぜひ作ってみてください。

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