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ごごナマレシピ・平野レミの野菜どんだけ森(盛り)の作り方

投稿日:2017/10/03 更新日:

平野レミの野菜どんだけ森(マッシュポテト)の作り方

10月3日NHK「ごごナマ・知っトク!らいふ 」で放送された
平野レミさんのレシピ
「野菜どんだけ森(盛り)」の作り方をご紹介します。

森のような盛り付けに仕上げるマッシュポテト(ポテトサラダ)です。

ぜひ作って見てくださいね。

 

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平野レミの野菜どんだけ森(盛り)・レシピ

材料 2人分

  • マッシュルーム (ブラウン)) 10~15コ
  • じゃがいも  3コ  *2〜3等分に切る

<A>

  • バター 20g
  • 塩 小さじ1/4

<B>

  • ベーコン 20g *みじん切り
  • ピザ用チーズ 30g
  • パセリ 適量 *みじん切り
  • こしょう 少々

作り方

  • ジャガイモは皮ごと水でぬらし、1個ずつラップに包んで、耐熱皿にのせ、電子レンジ600Wで8~10分加熱する。★途中で上下を返し、中まで火を通す。
  • 柔らかくなったジャガイモの皮をむき、潰して<A>を混ぜ、マッシュポテトを作る。
  • 耐熱皿に、2のマッシュポテトを山のように盛りつけ、表面を覆うようにマッシュルームを押し付ける。
  • その上に<B>を散らし、ふんわりラップをして、電子レンジ600Wで5~6分加熱する。
  • 仕上げにパセリとこしょうを散らし、最後に木に見立てたパセリ(分量外)を刺したら完成。

★レミバーニャをつけながらいただいてもおいしい!
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まとめ

インパクトのあるビジュアルです!工作的なセンスも必要かもしれませんね。笑
ぜひ作ってみてください。

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