11月24日NHK「ごごナマ」で放送された
出張料理人・小暮剛さんのレシピ
「玄米オリーブごはん」の作り方をご紹介します。
プロの一手間で絶品料理が家庭でも簡単に作れるシリーズ。
玄米にオリーブオイルや旨み食材を加えた、
ヘルシーな炊き込みご飯です。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
index
玄米オリーブごはん・レシピ
『材料』
- 玄米 ２合（360ml）
- 水 540ml（米の1.5倍）
- ヒジキ 大さじ３
- 干しアミ 大さじ３
- かつお節 4g
- 炒りごま 大さじ３
- エキストラバージンオリーブオイル 大さじ２
- 塩 小さじ１
- しょうゆ 大さじ１
作り方
- 炊飯器の内釜に玄米と水を入れ、半日以上置いて浸水する。
- すべての材料を加え、通常どおり（白米モード）炊く。
まとめ
美味しそうですし、栄養満点でヘルシーですね！
早速作ってみたいと思います。
