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ローラの休日レシピ ゴロゴロ韓国チャーハンの作り方 キムチと豚肉で★

投稿日:2017/01/27 更新日:

2017年1月27日(金)フジテレビ【めざましテレビ】ローラの休日〜キレイになれる健康ごはん〜「ゴロゴロ韓国チャーハン」のレシピをご紹介します。

ゴロゴロっと大きめにカットした豚肉とキムチ、ハチミツをプラスしてコクアップ!
彩りも良く、食べ応え満点のチャーハンです♪

ぜひ作ってみてくださいね。

 

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ゴロゴロ韓国チャーハン・レシピ

ローラのおすすめポイント♡
・豚肉・・・ビタミンB1が豊富で、疲労回復や美肌効果。
・キムチ・・・乳酸菌が豊富で、腸内環境を整える効果。

材料 (2人分)

  • 豚肩肉(かたまり) 160g(大きめの一口大に切る)
  • ニラ 1/5束(5センチくらいにカット)
  • キムチ 100g(刻む)
  • ニンニクスライス 1片
  • とうがらし 1本
  • ごはん 150g
    ----------------
  • 【タレ】
    ・しょうゆ 小さじ1
    ・豆板醤 大さじ1
    ・はちみつ 小さじ1

作り方

  • 豚肩肉を一口大くらいに切る。
  • 【タレ】の材料を混ぜ合わせておく。
  • フライパンにごま油をひき、ニンニクと唐辛子を炒める。香りが立ったら豚肉を加えて炒める。
  • 豚肉に焼き色がついたら唐辛子を取り出し、ニラ、キムチを加えて炒め合わせる。
  • ご飯を加えて強火で炒め、全体に混ざったら、鍋肌からタレを加え、ざっくり混ぜ炒める。
  • 器に盛り付け、唐辛子をトッピングして完成。
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まとめ

強火で短時間で炒めるのがコツですね♪
ゴロゴロっとしたお肉、香りも彩りも良くて食欲そそられます!
ぜひ作ってみてください♪

 

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