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得する人損する人 有村架純のキャベツたっぷり餃子&リメイクレシピ・トマトグラタンスープ仕立ての作り方

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絶品ヘルシー餃子

10月19日「得する人損する人」で放送された
女優・有村架純さんのレシピ
「キャベツたっぷりヘルシー餃子」の作り方と
小林シェフのレシピ
餃子のタネを利用したアレンジメニュー
「トマトグラタンスープ」の作り方をご紹介します。

キャベツのシャキシャキ食感が美味しいヘルシーな餃子です。
ぜひ作ってみてください!

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有村架純のキャベツたっぷりヘルシー餃子・レシピ

材料

  • キャベツ 100g
  • ニラ 20g
  • ひき肉 100g
  • 酒・みりん・しょうゆ 各小さじ1/2
  • しょうが・鶏ガラスープ・ごま油 各小さじ1/2
  • 餃子の皮

作り方

  • キャベツは、千切りにし、塩少々で塩もみをして軽く水気をしぼる。
    ニラはみじん切りにする。
  • 密閉袋に、1のキャベツとニラ、ひき肉、酒、みりん、しょうゆ、しょうが、鶏がらスープの素、ゴマ油を入れ、よくもみこむ。
  • 餃子の皮で包んで焼く。

 

餃子のタネをリメイク トマトグラタンスープ仕立て・レシピ

餃子のたねが余ってしまった時におすすめのアレンジレシピです。

材料

  • 余った餃子の種 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • オリーブオイル 大さじ1.5
  • トマト缶 大さじ4
  • 水 300ml
  • 粗塩 少々
  • 餃子の皮 2枚
  • 食パン 1/4枚(耐熱皿1つにつき)
  • とろけるチーズ 適量

作り方

  • 玉ねぎはみじん切りにする。
    にんじんは5mm程度の角切りにする。
  • 鍋にオリーブオイルを熱し、1のたまねぎとにんじんを入れて炒める。
  • 餃子の種、トマト缶を加えて炒め、水を加えて煮込む。
  • 粗塩を少々で味付けしたら、餃子の皮をちぎって入れ煮る。
  • 耐熱皿に注ぎ、カットした食パン、とろけるチーズをのせてオーブンで5分焼いたら完成。
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まとめ

おいしそうですね!
キャベツ大好きなのでぜひ作ってみたいと思います。

 

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