10月19日「得する人損する人」で放送された
女優・有村架純さんのレシピ
「キャベツたっぷりヘルシー餃子」の作り方と
小林シェフのレシピ
餃子のタネを利用したアレンジメニュー
「トマトグラタンスープ」の作り方をご紹介します。
キャベツのシャキシャキ食感が美味しいヘルシーな餃子です。
ぜひ作ってみてください!
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有村架純のキャベツたっぷりヘルシー餃子・レシピ
材料
- キャベツ 100g
- ニラ 20g
- ひき肉 100g
- 酒・みりん・しょうゆ 各小さじ1/2
- しょうが・鶏ガラスープ・ごま油 各小さじ1/2
- 餃子の皮
作り方
- キャベツは、千切りにし、塩少々で塩もみをして軽く水気をしぼる。
ニラはみじん切りにする。 - 密閉袋に、1のキャベツとニラ、ひき肉、酒、みりん、しょうゆ、しょうが、鶏がらスープの素、ゴマ油を入れ、よくもみこむ。
- 餃子の皮で包んで焼く。
餃子のタネをリメイク トマトグラタンスープ仕立て・レシピ
餃子のたねが余ってしまった時におすすめのアレンジレシピです。
材料
- 余った餃子の種 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/2本
- オリーブオイル 大さじ1.5
- トマト缶 大さじ4
- 水 300ml
- 粗塩 少々
- 餃子の皮 2枚
- 食パン 1/4枚(耐熱皿1つにつき)
- とろけるチーズ 適量
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにする。
にんじんは5mm程度の角切りにする。 - 鍋にオリーブオイルを熱し、1のたまねぎとにんじんを入れて炒める。
- 餃子の種、トマト缶を加えて炒め、水を加えて煮込む。
- 粗塩を少々で味付けしたら、餃子の皮をちぎって入れ煮る。
- 耐熱皿に注ぎ、カットした食パン、とろけるチーズをのせてオーブンで5分焼いたら完成。
まとめ
おいしそうですね!
キャベツ大好きなのでぜひ作ってみたいと思います。