2/11「ジョブチューン・名医がぶっちゃけ」で放送された、花粉症予防に効果的な「れんこんポタージュスープのレシピをご紹介します。
花粉症には、レンコンに含まれる成分がとても有効なんだそうです。
より効果的なレシピ&食べ方をまとめました。花粉症でお困りの方はぜひ参考にしてみてください。
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花粉症の予防・改善にはれんこんが効果的!
花粉症予防に効果がある野菜は、今が旬の「レンコン」!
レンコンに含まれる「タンニン」という成分が、花粉症の原因となる「IgE抗体」を減少させ、粘り成分「ムチン」が、粘膜を保護する働きがあるのです。
1日輪切り3枚(約40g)程度で、約80%の人のが症状改善が見られたという研究結果があるそうです。
毎日続ければ、2週間程度で効果が表れるそうです。
また、栄養成分は皮の付近に多く含まれるため、できるだけ皮も一緒に食べるのがオススメです。
おすすめレシピ・レンコンのポタージュスープの作り方
材料 3人分
- れんこん 1本
- だし 20㏄
- 白だし 大さじ3~4
- 酒 大さじ2
- 豆乳 400㏄
- 刻みパセリ・黒こしょう 各少々
- なたね油 適量
作り方
- れんこん1/2本は、皮のまますりおろす。
残りの半分も皮を剥かず、みじん切りにする。 - 1を鍋に入れ、だし、酒を入れて2~3分間炒める。
- 豆乳を加えて弱火で約10分間煮詰める。
- 器に入れ、輪切りのレンコンとパセリ、黒こしょう、なたね油をかけたら完成。
★なたね油にはアレルギー症状を抑えてくれる効果があります。
れんこん搾り汁で花粉症予防
れんこんの搾り汁は、摂取しても、外用でも効果があります。
*れんこんの搾り汁を、綿棒などにつけて鼻の奥に塗る
*1日2回程度
*1日2回程度
★花粉の吸着を防ぎ、症状をやわらげてくれます。
まとめ
1日に40g程度で効果があるなら、続けられそうですね。
今から2週間続ければかなり効果が期待できるのではないでしょうか。
■花粉症に効果的なレンコン甘酒のレシピも紹介しています。参考にしてみてください。
・【世界一受けたい授業】花粉症対策は今すぐ!レンコン甘酒で予防&簡単鼻づまり解消法
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