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心臓病予防・血液サラサラ効果!サバ缶トマト煮込み&サバ缶サラダレシピ

投稿日:2017/02/12 更新日:

心臓病のリスクを大幅に下げる最強の缶詰とは「サバ缶」なんですね!
血液サラサラ効果で、心臓病の予防に効果絶大だそうです。
今回は、サバ缶を毎日おいしく食べるレシピ「簡単さば缶サラダ」「サバのトマト煮込み」の作り方をご紹介します。一週間食べ続ければ悪玉コレステロールが減少し血液がサラサラに!?

サバ缶は、ダイエットにも効果的ということで以前にも話題になりました。
ぜひ参考にしてみてください。

2/11「ジョブチューン・名医がぶっちゃけ」で放送された内容を元にまとめています。

 

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最強!心臓病のリスクが激減「サバの水煮缶」

心筋梗塞や狭心症などの心臓病の原因は血液がドロドロになり血管が詰まってしまうためですが、LDLコレステロールが基準値を超えている場合、血液ドロドロの可能性が高くなります。
40代から悪化傾向になり、60代になると約基準値をオーバーしている人の割合が6割にもなります。男性は特に割合が高いとのこと。他人事ではありませんね。

LDLコレステロールの値が高くなる原因は、喫煙・ストレス・運動不足・食生活などにあります。中でも特に重要なのが「食生活」。特に脂っこいものを好んで食べる方は注意が必要です。

そこで最強食材・サバの水煮缶なんです!
サバ缶を1日1食食べ続けることで血液がサラサラになるという素晴らしい効果があるのです。

血液サラサラ効果のある「EPA」という成分は、通常青魚に多く含まれているものですが、サバの水煮缶の方が含まれる量が多いそうです。

なので、サバ缶を食べる方が効果的に摂取することができるんですね。
缶詰だと下処理も不要で、そのまま食べても美味しいし、お料理にも使いやすくて便利ですよね。病気のリスクも考えたらとてもありがたい食材です!

煮汁も一緒に食べると、栄養を逃すことなく摂取することができます。
摂取量は、水煮缶だと1缶で十分な量です。

それでは、より美味しく、より効果的に食べられるレシピをご紹介します。

簡単さば缶サラダ

材料 1人分

  • さばの水煮缶 1缶
  • 大根 100g
  • レタス 30g
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • レモン汁 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  • 大根は全切りにします。
  • ボウルに水煮缶の中身を汁ごと入れ、塩、こしょう、レモン汁、オリーブオイルを加え、ほぐしながら混ぜます。
  • 千切りにした大根を加えて、よく混ぜたら完成。

サバのトマト煮込み

材料 1人分

  • さばの水煮缶 1缶
  • トマトの水煮缶 1/2缶
  • たまねぎ 1/4個
  • にんにく 1/2かけ
  • オリーブオイル 小さじ2
  • ケチャップ 大さじ1
  • 塩 少々

作り方

  • 鍋にオリーブオイル、にんにく、たまねぎのスライスを入れてたまねぎがしんなりするまで炒める。
  • サバの水煮缶を汁ごと加え、トマトの水煮缶も加えて中火で5分ほど煮込む。
  • 最後にトマトケチャップ、塩で調味して完成。
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まとめ

缶詰は下処理不要で便利ですよね。ストックしておくと重宝しそうです。

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