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ローラの休日レシピ・ハーブクッキーの作り方・ホワイトデーにおすすめ♪めざましテレビ

投稿日:2017/03/10 更新日:

3月10日「めざましテレビ・ローラの休日」で放送された「ハーブクッキー」のレシピをご紹介します。

もうすぐホワイトデーですので、プレゼントにもぴったり!ハーブの香りがおしゃれなクッキーです。ぜひ作ってみてください♪

 

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ローラのハーブクッキー・レシピ

ローラのおすすめポイント♡
・ギー・・・牛乳から水分を抜いて作られたバターオイルです。
・アーモンドプードル・・アーモンドを粉末状にしたもの。ざっくりした食感になります。
・ハーブ・・・清涼感のある香りで、胃腸を整え消化を促進します。

材料

  • 米粉 150g
  • きび砂糖 80g
  • たまご 1個
  • ギー 100g
  • アーモンドプードル 10g
    _____________
  • シナモンパウダー 小さじ1/4
  • ローズマリー 1g(みじん切り)
  • タイム 1g(みじん切)
★ハーブは生のものを使う方が香りが良いですが、なければ粉末の乾燥ハーブでもOK。

作り方

  • ボウルに卵、きび砂糖、ギーを入れて混ぜ合わせ、米粉とアーモンドプードルも加えて、さらによく混ぜ合わせます。
  • 1を3つに分けて、シナモンパウダー、ローズマリー、タイムをそれぞれに加えて混ぜ合わせます。
  • 3つの生地をそれぞれ筒状にしてラップに包み、冷蔵庫で1時間以上寝かせます。
  • 冷蔵庫で寝かせた生地を、5mmくらいのの厚さにカットし、クッキングシートを敷いたトレイに並べて、オーブントースターでこんがり焼き上げて完成。
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まとめ

ハーブが香るクッキー、おしゃれですね!米粉を使ってヘルシーで、女子ウケ間違い無し♡
ハーブの代わりにチョコチップやアールグレーの茶葉などを入れても良いですね。
是非作ってみてください♪

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