3月12日「ヒルナンデス・レシピの女王／シンプルレシピ教室」で放送された
菅田奈海さんの時短レシピ
「イタリアン風・華やかサラダちらし寿司」の作り方をご紹介します。
材料もシンプルで簡単！
ホームパーティーやお祝いなどにもぴったりな見た目も華やかな一品です。
ぜひ作ってみてくださいね。
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イタリアン・華やかサラダちらし寿司・レシピ
材料 ２人分
- ご飯 300g（茶碗２杯分）
- 寿司酢 大さじ２
- オリーブオイル 大さじ１
- 海苔の佃煮 小さじ２
- 三つ葉 1束
- ミニトマト 5個
- モッツアレラチーズ（キャンディタイプ）5個
- 生ハム ６枚
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★密閉容器（ジャムの空き瓶など）
＜飾りつけ用＞
★クッキングシート・・柄付きのものが可愛いのでおすすめ。
★リボン
作り方
- クッキングシートを広げ、ご飯をのせて平らにする。
★仕上げに花束風にする場合、少し余白を多めにとります。 - 三つ葉は根を切り落として葉と茎に分け、茎は5mm程度に細かく切り、葉の部分はざく切りにする。
ミニトマト、モッツアレラチーズは一口大に切る。 - 寿司酢、オリーブオイル、海苔の佃煮を良く混ぜ合わせる。（ビンなどに入れて蓋をして、とろっとした状態になるまで振ります。）
- ミニトマト、モッツアレラチーズに、３を加えて良く混ぜる。
- ごはんの上に三つ葉を散らし、その上に４を乗せ、残ったソースもかける。
- 生ハムを半分に折り、端から丸めて花のようにして飾れば完成。
★クッキングシートを花束のようにして片側にリボンを結ぶと可愛いです。
まとめ
簡単で美味しそう！
ちょっとした工夫で見た目もとてもかわいらしくなりますね。
ぜひ作ってみてください。
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