1月24日「ヒルナンデス」で放送された
伝説の家政婦mako(マコ)さんの時短で作れるお弁当レシピをご紹介します。
ポリ袋を使ってお弁当のおかず4品を同時に作ってしまうというレシピです。
おかずのメニューは、
・豚のしょうが焼き風
・牛の韓国風煮
・ブリ照り焼き風
・ふわとろ卵焼き(オムレツ) です。
時間がない朝でも、手早く作れる時短テクニック
毎日のお料理にもすぐに活用できそうです!
ぜひ参考にしてみてください。
↓★7月18日「ヒルナンデス」で紹介されたマコさんのシレピはこちらから
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お弁当時短レシピ・4品同時調理で簡単に!
豚のしょうが焼き風、牛の韓国風煮、ブリ照り焼き風、ふわとろ卵焼きを同時に
仕上げる超時短ワザです。
前日に下準備までしておけば、翌朝のお弁当作りがとてもラクチンになります。
材料
- 耐熱性のポリ袋 4枚
_______ - 豚バラ肉(薄切り)
- 牛バラ肉(薄切り)
- ブリの切り身
- 卵
- 小松菜(ネギでも可) *細かく刻む
_______
<A>
- みりん
- 砂糖
- しょうゆ
★調味料の割合は、1:1:1
好みで加減してください。 - 片栗粉
_______
<B>
- カキ醤油(オイスターソースでも可)
- コチュジャン
- 砂糖
作り方
- <下準備>豚肉、牛肉、ブリ、卵を、それぞれ別のポリ袋に入れる。
豚肉とブリにA、牛肉にBを入れ、袋の上から揉み込む。
卵には、細かく刻んだ小松菜、めんつゆを加える。
それぞれ袋の口をしっかりと閉じる。 - 深めの鍋にお皿を数枚入れ、水を入れて火にかける。
- 沸騰したら1を入れ、卵は15分、肉・魚は約20分ほど加熱する。
★ポリ袋がなべ底につくと破けるので、お皿の上に乗せるようにします。
まとめ
下準備さえできれば、あとはお湯で加熱するだけ!簡単ですね。
お鍋やフライパンを洗う手間も省けますし
普段の調理でも活用できますね。
ぜひ真似してみたいと思います。
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