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男子ごはん カルーアプリンのレシピ・バレンタインに!栗原心平

投稿日:2018/02/11 更新日:

男子ごはん・カルーアプリンのレシピ

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2月11日「男子ごはん」で放送された
栗原心平さんのレシピ
「カルーアプリン」の作り方をご紹介します。

カルーアを使ったちょっと大人の味わいのプリンです。

バレンタインにもぴったりですね。
ママ友会や女子会でも喜ばれそう!

ぜひ作ってみてくださいね。

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カルーアプリン・レシピ

材料 100㏄のカップ8個分

  • 牛乳・生クリーム 各200㏄
  • カルーア 1/4カップ
  • グラニュー糖 大さじ1
  • 卵黄 3個
  • インスタントコーヒー 大さじ1/2
  • バニラエッセンス 少々
  • 三温糖 大さじ4

作り方

<準備>
★オーブンを180度に予熱しておく。

  • 鍋に牛乳を入れて弱火で温め、インスタントコーヒーを加えて溶かす。
    ★沸騰しないように注意。
    牛乳が温まったら生クリームを加え火を止める。
  • ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れ、泡だて器で混ぜる。
    さらに、1、カルーア、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
  • 耐熱カップの底に三温糖を敷きつめ、2のプリン液を注ぎ入れる。
    ★気泡を竹串などで刺してつぶしておくと仕上がりがきれいです。
  • 耐熱カップをバットに乗せ、お湯をはる。
    180度のオーブンで30分蒸し焼きにする。
  • オーブンから取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。
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まとめ

以上、男子ごはん・栗原心平さんのレシピ
バレンタインにぴったりな「カルーアプリン」のレシピをご紹介しました。

ちょっと大人の味わいでオシャレですね。
ぜひ作ってみてください。

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