2月11日「男子ごはん」で放送された
栗原心平さんのレシピ
「カルーアプリン」の作り方をご紹介します。
カルーアを使ったちょっと大人の味わいのプリンです。
バレンタインにもぴったりですね。
ママ友会や女子会でも喜ばれそう!
ぜひ作ってみてくださいね。
index
カルーアプリン・レシピ
材料 100㏄のカップ8個分
- 牛乳・生クリーム 各200㏄
- カルーア 1/4カップ
- グラニュー糖 大さじ1
- 卵黄 3個
- インスタントコーヒー 大さじ1/2
- バニラエッセンス 少々
- 三温糖 大さじ4
作り方
<準備>
★オーブンを180度に予熱しておく。
- 鍋に牛乳を入れて弱火で温め、インスタントコーヒーを加えて溶かす。
★沸騰しないように注意。
牛乳が温まったら生クリームを加え火を止める。 - ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れ、泡だて器で混ぜる。
さらに、1、カルーア、バニラエッセンスを加えて混ぜる。 - 耐熱カップの底に三温糖を敷きつめ、2のプリン液を注ぎ入れる。
★気泡を竹串などで刺してつぶしておくと仕上がりがきれいです。 - 耐熱カップをバットに乗せ、お湯をはる。
180度のオーブンで30分蒸し焼きにする。 - オーブンから取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。
まとめ
以上、男子ごはん・栗原心平さんのレシピ
バレンタインにぴったりな「カルーアプリン」のレシピをご紹介しました。
ちょっと大人の味わいでオシャレですね。
ぜひ作ってみてください。
▼バレンタインにおすすめのレシピ
・ヒルナンデス 簡単ガトーショコラのレシピ・豆腐でカロリー半分!秋元さくら・作ってみた感想も
・ヒルナンデス 中華風生チョコの作り方レシピ・紹興酒と山椒入り!
・NHKごごナマ バナナスフレ&チョコレートソースの作り方レシピ!鎧塚俊彦
ヒルナンデス いちごチョコ杏仁の作り方レシピ・簗田圭 大ヨコヤマクッキング
・きょうの料理 ラズベリーチョコレートケーキの作り方レシピ・飯塚有紀子
・きょうの料理 ガトーショコラのレシピ・小麦粉を使わない作り方 小林かなえ
・あさイチ チョコマカロンの作り方!ピエール・エルメのレシピ バレンタインに!