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ヒルナンデス まるごと麻婆豆腐の作り方・チュート福田 レシピの女王

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チュートリアル福田のまるごと麻婆豆腐のレシピ

10月23日「ヒルナンデス・レシピの女王/シンプルレシピ教室」で放送された
チュートリアル福田さんのレシピ
「まるごと麻婆豆腐」 の作り方をご紹介します。

料理苦手女子にも簡単に作れるお手軽なレシピ。
今回は、ヘルシー食材・豆腐がテーマです。
豆腐は安価ですし、いろいろなお料理に合わせやすい便利食材でもありますよね。

ぜひ作ってみてくださいね。

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まるごと麻婆豆腐のレシピ

味付けは焼肉のタレを使って簡単に!

材料 2人分

  • 絹ごし豆腐 1丁
  • 万能ねぎ 1本
  • 油 適量
  • 豚ひき肉 200g
  • 豆板醤 小さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • 焼き肉のたれ 大さじ4
  • 水溶き片栗粉(片栗粉:大さじ2+水:大さじ4)

作り方

  • 豆腐は耐熱皿に入れ、電子レンジ600Wで2分加熱し、水切りをする。
    ねぎは小口切りにする。
  • フライパンに油をひいて火にかけ、豚ひき肉を炒める。
  • 豆板醤、鶏がらスープの素を加えて、都度混ぜながら炒め合わせる。
    焼き肉のたれを加えて混ぜ、強火にする。(*焼肉のたれは、にんにくとショウガが入っているので万能!)
  • 水溶き片栗粉を数回に分けて回し入れ、混ぜ合わせる。(*強火のままでOK。)
  • 水切りした豆腐を器に盛り付け、4のあんをかけ、万能ねぎを散らして完成。
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まとめ

焼肉のたれのみで味付けなので失敗もないですね。
簡単ですのでぜひ作ってみてください。

ヒルナンデス 楽しい肉豆腐の作り方・菅田奈海 レシピの女王

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