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メロンパン風トーストの作り方・食パンで簡単サクサクに!あさイチレシピ

投稿日:2017/04/19 更新日:

4月19日NHK「あさイチ」で放送された「メロンパン風トースト」の作り方をご紹介します。
6枚切りの食パンに、手作りビスケット生地を塗って焼くだけのとっても簡単なレシピです。ビスケット生地は家にある材料で作れて混ぜるだけ!

朝食やおやつに、ぜひ作ってみてくださいね。

 

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メロンパン風トースト・レシピ

ビスケット生地は冷蔵庫で3日間保存可能です。

材料 8枚分

  • 卵 1個
  • バター 50g
  • 砂糖 70g
  • 薄力粉 120g
  • 食パン 6枚切り ★4枚切りはヒーターに当たり、8枚切りは薄すぎて発火の恐れがあるので6枚切りがベストです。

作り方

  • バターは、電子レンジ600wで30秒加熱し溶かします。
  • ボウルに、薄力粉と砂糖を入れてダマが無くなるまで混ぜ、溶き卵と溶かしたバターを加えて、粉っぽさが無くなるまでよく混ぜます。
  • 2を食パン全体に塗ります。
    ★このとき、パンの上下の方向(上から下へ)に、ナイフを寝かせて塗るのがポイント。平行に塗るとパンがポロポロになってしまって綺麗に塗れず、焼き上がりのふんわり感が楽しめません。
    食パンの上下を見極める方法は、食パンの耳にあるホワイトラインが上になります。
  • グラニュー糖をふりかけ、バターナイフを押し当てて格子状の模様をつけます。
  • 焼き過ぎを防ぐためビスケット生地以外をアルミホイルで覆い、オーブントースター(900w)で約10分間焼けば完成。
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まとめ

メロンパンを最初から作るとなると大変ですが、食パンで手軽にメロンパンが楽しめるなんていいですね。ぜひ作ってみたいと思います♪

 

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