10月7日「めざましテレビ」で放送された
浜田陽子さんのレシピ
「海藻と豆の和風もち麦スープ」の作り方をご紹介します。
もち麦は大麦の一種で
プチプチモチモチした食感が特徴。
食物繊維は精白米の10倍、ビタミンB1も3倍あり、
便秘解消やダイエットにも最適な、注目のヘルシー食材です。
今回は、もち麦を使った簡単なスープのレシピです。
寒い時期にもぴったり！
ぜひ作ってみてくださいね。
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海藻と豆の和風もち麦スープごはん・レシピ
もち麦の割合はお好みで。
初めての人には、白米７：もち麦３ くらいの割合で炊いたものが食べやすいです。
材料
- もち麦ごはん ＊レトルトでもOK
- だし
- ミックスビーンズ
- 海藻ミックス
- 卵
- うす口しょう油
- ネギ
- ごま
- 七味唐辛子
作り方
- 鍋に水と出汁を入れ、ミックスビーンズを2分ほど煮る。
- もち麦ごはん、海藻ミックスを加え軽く混ぜる。
- 溶き卵を流し入れ、さっと混ぜ火を止める。
- うす口醤油で味付けし、好みでネギやごま、七味唐辛子をトッピングして完成。
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まとめ
簡単で美味しそうです！
スープにすると満腹感もあるので良いですね。
好きな具材を足したり、アレンジもできるのでぜひ作ってみてくださいね。