ヒルナンデス お餅のティラミス（モティラミス）のレシピ・茂出木シェフ大ヨコヤマクッキング

1月18日「ヒルナンデス・大ヨコヤマクッキング」で放送された
お餅を使ったティラミスのレシピ
「モティラミス」の作り方をご紹介します。

余ったお餅で簡単にできる新食感のティラミスです！
ぜひ作ってみてください。

教えてくれたのは、たいめいけんの茂出木シェフ。
関ジャニの横山裕さんとりゅうちぇるさんが挑戦しました。

モティラミス（お餅のティラミス）・レシピ

お餅を使った新食感のティラミスです。

作り方

• お餅を薄くスライスする。
• 耐熱ボウルに、お餅、コーヒー、ブランデーと一緒に入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600Wで50秒加熱する。
• お餅が溶けて柔らかくなったら、熱いうちによく混ぜ、砂糖とバター、ブランデー（好みで）を加えて混ぜ合わせる。これで土台の生地の完成。
• 別のボウルに、常温に戻したクリームチーズを入れ泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜる。
• ５に、生クリーム、牛乳、砂糖を加えて固まるまでよく混ぜる。
• カップにバターを塗って３の生地を入れ、その上に６のクリームを乗せる。
• 冷蔵庫で約15分冷やす。
• 仕上げにココアパウダーを振って、ミントを飾ったら完成。

まとめ

冷やしても固くならないんですね。
とてもおいしそうでしたので、作ってみたいです。