9月25日「ヒルナンデス・レシピの女王／シンプルレシピ教室」で放送された
須田順子さんのレシピ
「なすの香り揚げ」の作り方をご紹介します。
料理苦手女子のための、ナスを使った簡単に作れるレシピです。
Sponsered Link
なすの香り唐揚げ・レシピ
材料 2人分
- 長なす 2本
- にんにくチューブ 3cm
- しょうゆ 大さじ1
- 七味唐辛子 適量
- 白ごま 適量
- 片栗粉 適量
- オリーブオイル 大さじ3
- パセリ 適量
- プチトマト 適量
- レモン 適量
作り方
- なすはヘタを取り、味が染み込みやすくなるよう皮をピーラーで縞模様にむき、一口大に切ります。
- にんにくとしょうゆを加えてもみこみ、七味唐辛子と白ごまも加えて混ぜ、最後に片栗粉をまぶします。
- フライパンにオリーブオイルをひいて火にかけ、強めの中火でなすを炒めます。全部の断面に焼き色がつくように転がしながら5分ほど炒め、最後は油の切れを良くするため強火にして仕上げます。
- 器に盛りつけ、パセリ、プチトマト、レモンを添えれば完成。
Sponsered Link
まとめ
ニンニクや香辛料などが効いていてとても美味しそうです。
なすは火が通りやすく短時間でできるのも魅力！
ぜひ作ってみてくださいね。
●ヒルナンデスの人気レシピ！
・ヒルナンデス トマト麻婆春巻きの作り方 レシピの女王 須田順子
・ヒルナンデス 超簡単から揚げ！成澤文子のマゼカラの作り方 レシピの女王
・ヒルナンデス 和風チーズオムレツ＆ママオムレツ！絶対失敗しない作り方 レシピの女王
・ヒルナンデス キャベツのチーズミート焼きの作り方・レシピの女王 シンプルレシピ
