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ヒルナンデス なすのタルタルソースの作り方・島谷ひとみ レシピの女王シンプルレシピ教室

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9月25日「ヒルナンデス・レシピの女王/シンプルレシピ教室」で放送された
島谷ひとみさんのレシピ
「なすのタルタルソース」の作り方をご紹介します。

料理苦手女子のための、ナスを使った簡単に作れるアイデアレシピです。

ぜひ作ってみてくださいね。

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なすのタルタルソース・レシピ

チキンソテーや豆腐などに添えていただきます。
クラッカーにのせたり、サンドイッチにするものおすすめ!

材料 2人分

  • なす 3本
  • きゅうり 1/3本
  • トマト 1/2個
  • 白練りごま 小さじ2

<A>

  • オリーブオイル 小さじ2
  • にんにくのすりおろし 少々
  • 塩 小さじ1/2
  • レモン 1/8個
  • 白練りごま 小さじ2

作り方

  • きゅうりはみじん切りにし、トマトは横半分に切って種を除き、みじん切りにします。
  • なすはヘタを落としてピーラーで皮をむき、ラップに包んで電子レンジ600Wで3分加熱します。→水分をペーパータオルで拭き取ります。
  •  なすと<A>をフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで撹拌します。
  • きゅうりとトマトと混ぜ合わせたら完成。
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まとめ

なすのタルタルとは意外な発想。
なすのこういう食べ方もあるんですね!
ぜひ作ってみてください。

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