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スッキリ おからのお好み焼きレシピ・低糖質低カロリーでヘルシー!

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おからパウダーのお好み焼きレシピ
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1月12日「スッキリ」で放送された
注目のヘルシー食材・おからパウダーを使ったレシピ
「低糖質なお好み焼き」の作り方をご紹介します。

小麦粉の代わりにおからパウダーを使うと
糖質は半分以下、カロリーは1/3カットすることができます。
しかも、高タンパク、カルシウムもたっぷりでヘルシー。

お好み焼きは食べたいけど、ダイエット中で糖質やカロリーが気になる...
という時にもおすすめです。
ぜひ作ってみてくださいね。

教えてくれたのは、料理研究家の高橋典子さん
ゲストはやしろ優さん

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おからパウダーで低糖質!お好み焼き・レシピ

材料 1人分

  • おからパウダー 20g
  • 豚薄切り肉 30g
  • 長芋 70g
  • キャベツ 2枚 *千切り
  • 塩こしょう 各適量
  • 卵 2個
  • 水 110ml
  • ソース、マヨネーズ、青のり、紅生姜、かつお節など

作り方

  • ボウルに、おからパウダーと卵を入れて混ぜ合わせ、すりおろした長芋を加えて混ぜる。
    ★おからパウダーは粘りが出ないため、つなぎの卵と長芋は欠かせません。
  • 1に千切りしたキャベツを加え、塩コショウで下味をつける。
  • 豚肉は食べやすい大きさに切り、フライパンでカリッとなるまで焼く。
  • 3に2の生地を流し込み、フタをして5分ほど蒸し焼きにする。
  • 焼き目がついたらをひっくり返し、もう片面にも焼き色がつくまで焼いたら完成。
    ★小麦粉よりも生地がやわらかいので、裏返す時は注意してください。
  • ソースをかけ、好みでマヨネーズ、かつお節、紅生姜、青のりをトッピングしていただきます。
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まとめ

お好み焼きは大好きなんですが、やはり糖質とカロリーをが気になっていました。
おからパウダーを使うとヘルシーでいいですね!
長芋も使うのでより美味しそうです。
ぜひ作ってみたいと思います。

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