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マツコの知らない世界・おすすめホットケーキミックス&絶品時短HMアレンジレシピ!中華まん・シチュー・アメリカンドッグ・ピザなど

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ホットケーキミックスアレンジレシピ

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10月24日「マツコの知らない世界」で放送された
Mizukiさんのおすすめホットケーキミックスと
ホットケーキミックスを使った、時短の絶品アレンジレシピ
中華まん
アメリカンドッグ
ピザ
シチュー
の作り方をご紹介します。

手軽なホットケーキミックスの活用レシピです。
ぜひ参考にしてみてくださいね。

案内人は、料理研究家・スイーツコンシェルジュ・31CAFEオーナー林瑞季(Mizuki)さん

林さんは、以前拒食症で入院されていた経験もあるそうで、
ホットケーキミックスに人生を救われ、今では病気も克服されたとのこと。
1ヶ月300万アクセスの人気の料理ブロガーさんです。

ブログもカフェも、レシピ本も大人気のようですね。

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森永 ホットケーキミックス

定番中の定番。
1957年の販売当初から人気で、現在でも業界シェア1位。

 

永谷園 ホテルニューオータニ ホットケーキミックスバニラタイプ

メープルシロップつきでちょっと贅沢な味わい。

 

日清 ホットケーキミックス極もち

国産小麦粉100%使用。
程よい甘さともちもち食感が美味しいミックス粉です。
もちもち食感を生かし、どら焼きなどの和菓子に向いています。

 

アレンジレシピ 中華まん

●材料

・ホットケーキミックス 150g
・牛乳 大さじ4
・サラダ油 小さじ1
・豚ひき肉
・長ネギ
・オイスターソース
・しょうがチューブ
・ごま油
・しょうゆ
・酒
・塩こしょう
・かたくり粉

●作り方

  • ボウルに、ミックス粉、牛乳、サラダ油を加えてこねる。
    ひとまとまりの生地になったら4等分する。
  • 別のボウルに、豚ひき肉、長ネギ、オイスターソース、しょうがチューブ、ごま油、しょうゆ、酒、塩こしょう、片栗粉を混ぜ合わせる。
  • 生地を丸く平たく伸ばし、具をのせて包む。生地の対面同士をしっかりと重ね、餡がこぼれないように4回繰り返す。
  • 油を引いたフライパンで焼く。焼き色がついたら水200㏄を加えて蓋をして中火で6分蒸し焼きにしたら完成。

cotta ホットケーキミックス

プロも使っているというミックス粉。
惣菜系のアレンジにおすすめです。

アレンジレシピ・アメリカンドッグ

●材料

・ミックス粉 100g
・牛乳 大さじ2
・卵 1個
・マヨネーズ 大さじ1
・ウインナー

●作り方

  • ボウルに、ミックス粉、牛乳、卵、マヨネーズを加えてよく混ぜる。
  • ウインナーを半分に切って爪楊枝に刺し、1にくぐらせ、160度の揚げ油で転がしながら揚げる。

 

昭和産業 ケーキのようなホットケーキミックス

ル・パティシエタカギのシェフが監修。
スポンジのようなフワフワな弾力、バニラとバターの風味が香り、
しっとりふんわりと、まるでスイーツのような焼き上がりになります。

アレンジレシピ・クリームシチュー

クラムチャウダーのような感じになるそうです♪

●材料

・牛乳 150㏄
・水 150cc
・コンソメ顆粒 小さじ1
・ミックス粉 大さじ2
・バター 10g
・ベーコン 2枚
・冷凍ミックスベジタブル 100g

●作り方

  • ボウルに、牛乳、水、コンソメ、ミックス粉を入れて混ぜる。
  • フライパンにバターを熱して、ベーコンとミックスベジタブルを炒める。
  • 2に1を加え、沸騰する直前に弱火にし、1分ほど煮たら完成。

富澤商店(TOMIZ) ホットケーキミックス

200g入りと400g入りが販売されています。
ミルクの香りが豊かで、ピザ生地にするのもおすすめ。

アレンジレシピ・ピザ

パン生地のように発酵させる手間が不要。
ほんのり甘みがあって美味しい!

●材料

・ミックス粉 150g
・牛乳 大さじ4
・オリーブオイル 小さじ2
・塩 ひとつまみ
・好きな具材・チーズ 適量
・サラダ油 適量

●作り方

  • ボウルに、ミックス粉、牛乳、オリーブオイル、塩を加えてこね、生地を作る。
  • アルミホイルにサラダ油を薄くひき、1の生地を丸く平らに伸ばしてのせる。その上に好きな具材とチーズをトッピングする。
  • 180度のオーブンで10分焼き、チーズが程良く焼けてとろけたら完成。
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まとめ

ホットケーキミックスって、甘いいい香りがしますよね。
お菓子だけではなく、シチューやピザにしても美味しいんですね!
ぜひ作って見たいです。

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