7月25日「この差って何ですか」で放送された、夏バテに効果的な最強レシピ「豚肉のみそチーズ炒め」の作り方をご紹介します。
豚肉に含まれる「ビタミンB1」には疲労回復効果があり、ニンニクに含まれる「アリシン」は、このビタミンB1の吸収を促進してくれます。
さらにビタミンB1とアリシンが結合し、体の中で効果が持続してくれるため、最強の組み合わせなんです。
ニンニクはすりおろして使うのが、効果アップにおすすめです!
ぜひ作ってみてくださいね。
教えてくれたのは、白澤抗加齢医学研究所の白澤卓二先生。
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豚肉のみそチーズ炒め・レシピ
1分で作れる超簡単レシピです。
材料 4人分
- 豚肉 400g
- おろしにんにく 小さじ1/3
- たまねぎ 1個
- 黄色パプリカ 1/2個
- 赤パプリカ 1/2個
- ピーマン 1個
- 塩 適量
- こしょう 少々
- しょうゆ 少々
- 酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- みそ 大さじ1
- ピザ用チーズ ひとつかみ
作り方
- ピーマン、パプリカはヘタと種を取り除き、食べやすい大きさに切る。玉ねぎも食べやすい大きさに切る。
- ポリ袋に、豚肉、味噌、砂糖、酒、おろしにんにくをいれて揉みこみ、下味をつけておく。
- フライパンに油をひいて火にかけ、①の豚肉、ピーマン、パプリカ、玉ねぎを入れて炒める。
- 火が通ってきたらチーズとしょうゆを加えてさらに炒め合わせ、チーズが全体に混ざったら、塩こしょうで味を整える。
まとめ
ニンニクの香りは食欲そそりますよね。
豚肉+ニンニクの組みわせ、覚えておくといいですね。
ぜひ作ってみてください。