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ヒルナンデス 大根と豆腐の豚ロールのレシピ・3食材クッキング こと味

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大根と豆腐の豚ロールのレシピ
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2月21日「ヒルナンデス・3食材クッキング」で放送された
旬の食材大根を使った簡単レシピ

クックパッド神ユーザーこと味さんの
「大根と豆腐の豚ロール」の作り方をご紹介します。

今回の3つの食材は
大根・豆腐・生クリーム

見た目もきれいな絶品おかずです。
ぜひ作ってみてくださいね。

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大根と豆腐の豚ロール・レシピ

材料

  • 豚ばら肉 200g
  • 大根 100g
  • 木綿豆腐 150g
  • 大葉 5枚
  • 片栗粉 適量
  • 塩・こしょう 適量

<ソース>

  • 生クリーム 100ml
  • パセリ(みじん切り)  大さじ2
  • にんにく(みじん切り)  1かけ
  • 塩 少々
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  • 大根は皮をむいて薄切い輪切りにする。
  • 豆腐は電子レンジで加熱し、キッチンペーパーで水気を拭く。1.5センチ幅に切り、片栗粉をまぶす。
  • 豚ばら肉を広げ、少しだけ重ねて並べ、塩コショウをふる。大根、大葉、豆腐、大根の順に重ね、くるくる巻いていく。全体に塩コショウをして片栗粉をまぶす。
  • フライパンで全体をこんがりを焼いて取り出す。
  • フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて炒め、香りが出て来たらパセリと生クリームを加えて軽く煮詰め、塩コショウで味を整える。
  • お皿にソースを敷き、その上に輪切りにした豚ロールを乗せて完成。
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まとめ

見た目も綺麗ですし
ボリュームがあるのにさっぱりしていて美味しそうです。
これはぜひ作ってみたいです。

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