3月31日「めざましテレビ・ローラの休日」で放送された、ローラさんのレシピ「豚と大根のボリュームサラダ」の作り方とご紹介します。
いつもと一味違うローラさんならではのヘルシーでおしゃれなアイデアレシピです。
ボリュームがあるのでおかずになるサラダです。ぜひ作ってみてくださいね♪
ローラさんのお料理コーナー「ローラの休日」♪あすはローラさんのアイデアが満載の「豚と大根のボリュームサラダ」をクッキングするよ( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)
7時35分過ぎに放送予定☆#めざましテレビ pic.twitter.com/aDXihkZHJU— めざましテレビ (@cx_mezamashi) 2017年3月30日
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豚と大根のボリュームサラダ・レシピ
ローラのおすすめポイント♡
・キウイ・・・美に欠かせないビタミンCが豊富。加熱すると壊れるので生で食べるのがおすすめ!
・大根・・・炭水化物を分解して消化を促すアミラーゼが豊富。
・キウイ・・・美に欠かせないビタミンCが豊富。加熱すると壊れるので生で食べるのがおすすめ!
・大根・・・炭水化物を分解して消化を促すアミラーゼが豊富。
材料
- 豚型ロース肉 240g
- 白ワイン 大さじ3
- 大根 1/4本(180g)
- パクチー 少々
_______ - <ドレッシング>
・キウイフルーツ 1個
・米酢 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ2
・はちみつ 小さじ1
・塩 小さじ1弱
作り方
- <ドレッシングを作ります>キウイは皮をむいて細かく切ります。ボウルに、切ったキウイ、米酢、オリーブオイル、はちみつ、塩を加えて混ぜ合わせます。
- 鍋にお湯を沸かして白ワインを入れ、豚肉をしゃぶしゃぶして、冷水にとります。
- 大根は、皮をむいてピーラーで薄くスライスします。
- 大根と豚肉とドレッシングを和えます。
- 器に盛りつけ、パクチーを飾って完成。
まとめ
大根の食感と豚肉のボリューム、特製ドレッシングがとてもおいしそうですね!是非作ってみてくださいね。
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