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ローラの休日レシピ 豚と大根のボリュームサラダの作り方 めざましテレビ

投稿日:2017/03/30 更新日:

3月31日「めざましテレビ・ローラの休日」で放送された、ローラさんのレシピ「豚と大根のボリュームサラダ」の作り方とご紹介します。

いつもと一味違うローラさんならではのヘルシーでおしゃれなアイデアレシピです。
ボリュームがあるのでおかずになるサラダです。ぜひ作ってみてくださいね♪

 

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豚と大根のボリュームサラダ・レシピ

ローラのおすすめポイント♡
キウイ・・・美に欠かせないビタミンCが豊富。加熱すると壊れるので生で食べるのがおすすめ!
大根・・・炭水化物を分解して消化を促すアミラーゼが豊富。

材料

  • 豚型ロース肉 240g
  • 白ワイン 大さじ3
  • 大根 1/4本(180g)
  • パクチー 少々
    _______
  • <ドレッシング>
    ・キウイフルーツ 1個
    ・米酢 大さじ1
    ・オリーブオイル 大さじ2
    ・はちみつ 小さじ1
    ・塩 小さじ1弱

作り方

  • <ドレッシングを作ります>キウイは皮をむいて細かく切ります。ボウルに、切ったキウイ、米酢、オリーブオイル、はちみつ、塩を加えて混ぜ合わせます。
  • 鍋にお湯を沸かして白ワインを入れ、豚肉をしゃぶしゃぶして、冷水にとります。
  • 大根は、皮をむいてピーラーで薄くスライスします。
  • 大根と豚肉とドレッシングを和えます。
  • 器に盛りつけ、パクチーを飾って完成。
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まとめ

大根の食感と豚肉のボリューム、特製ドレッシングがとてもおいしそうですね!是非作ってみてくださいね。

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